咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法

1、主料：400g牛脊肉 300g土豆 配料适量油 适量盐 1根胡萝卜 60g洋葱

2、配料：适量油 适量盐 1根胡萝卜 60g洋葱 适量椰子粉 适量水淀粉 适量红糖

3、牛肉切成约2厘米的方丁

4、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白

5、将煮好的牛肉捞出洗净备用

6、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用

7、锅中油烧热，入洋葱炒香

8、加入土豆和胡萝卜略炒至变色

9、加入焯好的牛肉略翻炒

10、加入红咖喱煸炒出香味

11、椰粉提前用水调开

12、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开

13、加入适量盐

14、适量红糖

15、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁

16、配饭吃，味道一级棒

咖喱牛肉饭的热量是多少

咖喱牛肉饭的热量是：每100克含有514千焦热量。

咖喱牛肉饭是一道菜品，起源于香料大国印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。

咖喱牛肉饭的制作方法：

原料：土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个、青椒2个、咖喱约80克、西红柿1个、炖牛肉适量。

制作过程：

1、土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱洗净切丝，青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块，咖喱切成小块，西红柿切成小块。

2、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明

急做咖喱牛肉饭的牛肉要腌制吗

咖喱牛肉饭的牛肉不宜腌制，腌制后会降低菜的鲜味，影响口感。

咖喱牛肉，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。