椒香猪肝的做法

椒香猪肝的做法

把猪肝浸泡一个小时然后清洗干净，把猪肝切成薄片，加入适量的料酒和淀粉抓匀，把胡萝卜 和青椒切好备用

在碗中加盐，十三香，鸡精，酱油，淀粉和适量的水调成汁

锅中倒入适量的油，油温八成热的时候下入猪肝滑油，把猪肝捞出控油

锅中留少许底油，倒入胡萝卜和青椒翻炒

倒入调好的汁炒粘稠后下入猪肝炒匀

炒好后就可以出锅装盘了，美味其实就是这么的简单

酱猪肝的做法步骤

1、原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许。

2、将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。

3、将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。

4、将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

凉拌猪肝的做法

凉拌猪肝的做法如下。

1、首先将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

猪肝的做法有哪些

1、把猪肝洗净放入锅中加水煮熟。

2、把香葱香菜洗净切成段，蒜剥皮拍松放入器皿中加适量的盐捣成蒜泥。可以多放置一会，因为蒜只有切开之后放置15分钟后才能起到很好的杀菌，消炎作用，我们要好吃也要讲营养。

3、把煮好的猪肝切成薄片放入大一点的器皿中，这样等下拌的时候能拌开。

4、把捣好的蒜泥加入适量生抽，醋，芝麻油搅拌均匀，倒入切好的猪肝中，加入香葱香菜搅拌均匀就可以装盘开吃了，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油，小孩吃可以把猪肝上的蒜拨掉一些这样就不会辣了。