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青椒洋葱炒猪肝的做法

更新时间: 2026-05-04 02:19:03

青椒洋葱炒猪肝的做法

1、食材:猪肝200克,青椒50克,洋葱50克,葱5克,姜5克,蒜5开,油适量,盐1匙,酱油半勺,耗油半勺,糖半勺,料酒1勺,味精0.2匙,淀粉适量。

2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。

3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。

4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。

5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。

6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可。

7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。

8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。

9、放入猪肝同时放入盐和味精。

10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。

蒜苔炒猪肝的做法

1、食材:蒜苔一把、猪肝适量、料酒适量、白米醋适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱适量、蒜瓣适量。

2、将猪肝放在流动的水里冲洗干净,然后放水里倒入白米醋泡两个多小时。

3、蒜苔切断洗净装盘里备用

4、泡好后切片放盘里,用盐、淀粉、生抽、料酒腌制一会

5、锅里倒油加热,放蒜瓣、葱爆炒

6、出香味下猪肝炒,大火炒最少要5分钟

7、猪肝炒至变色后下蒜苔炒

8、炒到蒜苔快熟了适量的盐炒均匀,蒜苔熟了就可以出锅了。

猪肝的做法有哪些

1、把猪肝洗净放入锅中加水煮熟。

2、把香葱香菜洗净切成段,蒜剥皮拍松放入器皿中加适量的盐捣成蒜泥。可以多放置一会,因为蒜只有切开之后放置15分钟后才能起到很好的杀菌,消炎作用,我们要好吃也要讲营养。

3、把煮好的猪肝切成薄片放入大一点的器皿中,这样等下拌的时候能拌开。

4、把捣好的蒜泥加入适量生抽,醋,芝麻油搅拌均匀,倒入切好的猪肝中,加入香葱香菜搅拌均匀就可以装盘开吃了,喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,小孩吃可以把猪肝上的蒜拨掉一些这样就不会辣了。


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