薏米和红小豆怎样煮啊

薏米和红小豆怎样煮啊

1、薏米，红豆洗净，浸泡24小时或过夜。

2、放入煮锅中，倒入足够水，比平时煮饭水稍多，开火煮至锅中水沸开。

3、水沸后关火焖一小时，再开火，煮至锅中水再沸后，关火。

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米作为饭或粥吃。

5、在熬薏米红豆粥时，不要加大米进去。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米熬后会变稠。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以熬后不稠，汤很清。中医利用了这种清的性质，来把人体的湿除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，不利于养生。

红小豆小米粥怎样熬粥

红豆小米粥的做法：

原料：红豆300克、小米50克、水500毫升、冰糖适量。

做法：

1、红豆和小米洗干净后，红豆大概需要浸泡两三个小时，小米浸泡一个小时；

2、浸泡好后，因为需要的时间长点，所以先煮红豆；煮开后增添一些冷水，再次煮开后，再增添少许凉水，这样的方法容易使红豆开花，也容易煮熟；

3、等红豆煮到开花以后，放入小米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，然后放冰糖调味即可。

烀红小豆馅的做法

材料：红小豆500克、糖适量。

方法步骤：

将红小豆洗净。将洗净后的红豆放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。将红小豆煮到只有少许水为止，并且红小豆呈软烂状。将煮好的红小豆，加入适量的糖，用勺子搅拌均匀即可。

红小豆和赤小豆功效一样吗

不一样，赤小豆是豆科植物赤豆的种子，但是有一个别名是红豆，红豆是羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称，所以人们经常误会它们是同一种东西。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

红小豆的功效与作用禁忌

1、红豆薏米的功效：提升精气神:现代人生活压力大，精神不足，心悸、嗜睡、烦躁等是高节奏生活的常常发生的现象，吃点薏米红豆粥可以有效的改善这类情况，达到舒缓精神，缓解压力，改善体质的功效。

2、利尿祛湿:薏米红豆熬成粥后，可以将薏米的祛湿和红豆的利尿充分糅合发挥，对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效。

3、健脾消肿:薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。

4、红豆薏米的禁忌：（1）不适宜和红豆薏米同吃的食物。（2）羊肉，因为同食会引起中毒；羊肝，同食会引起中毒；米，两者同食会引发口疮。经期女性避免食用。（3）因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。