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红小豆玉米面馒头怎么做

更新时间: 2026-05-04 09:47:25

红小豆玉米面馒头怎么做

1、主料:玉米面120克、白面300克。

2、辅料:酵母3克、鸡蛋一个、白糖适量、牛奶适量、红豆适量。

3、先把红豆洗净,放水煮,不要煮烂,煮熟就好,煮熟加入白糖备用。

4、把玉米面、白面、放入酵母,白糖,鸡蛋,加入热好的温热的牛奶,揉成面团,带上保鲜膜发酵。

5、把发酵成两倍大的面团取出,揉光滑,盖上保鲜膜醒一会,醒好后搓成长条,切成一个一个剂子,杆圆,包上煮好的红豆(像包包子一样),然后擀成长方形的面皮(不要太薄),在卷起来,一个红豆馒头就做好了

6、锅里放凉水,放入做好的豆沙馒头,盖上盖子,开火感觉水差不多烧热了,关火,不要掀锅盖,继续第二次发酵,大约20-30分钟左右,就可以开火蒸了,蒸20分钟即可,关火后不要立即掀锅盖,焖一会在掀锅盖取出即可。

红小豆品种有哪些

1、宝清红小豆:宝清红小豆是黑龙江省宝清县特产,该地有适宜的种植条件和悠久的种植历史。该品种有粒大、皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高,品质非常优秀,可销往日本、韩国、香港、东南亚和欧洲及世界各地。

2、甘泉红小豆:陕西省甘泉县位于延安市中部,该地区非常适宜红小豆作物所需各种营养成份。加之全县水资源丰富,水质优良,宜于灌溉和人畜饮用,为红小豆生长提供了最为优质的水源,所产出的红小豆富含多种矿物质和微量元素。出产的红小豆颗粒硕大,结实饱满,色泽鲜艳,出成率、出沙率及产量较高。

3、建平红小豆:建平红小豆产于辽宁省西部的建平县,著名的红山文化牛河遗址”位于建平凌源交界处,这里是辽宁红小豆之乡”,种植红小豆至今已有上千年的历史。而建平红小豆籽粒丰满光润,色泽鲜艳,口感香甜,含豆沙量高,在当地有红宝石”之美誉。

4、文安红小豆:文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。被誉为红珍珠”的文安红小豆,以皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘而驰名中外,俏销国际市场。

5、巫溪红小豆:为重庆市巫溪县特产红小豆,籽粒圆形,种子中含碳水化合物65%、蛋白质22%、脂肪0.7%,还含有多种人体必须的维生素和氨基酸。该产品具有安全,优质、保健、无污染特点,属绿色食物产品,多用于出口和国内食品加工。

6、武清红小豆:武清的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种,也是传统的出口商品,主要销往日本、港澳及东南亚等地。武清红小豆颗粒饱满整齐,豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大,天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅,可以说深受当地人的喜爱。

红小豆可以打豆浆吗

红小豆可以打豆浆。红小豆的减肥功效是因为利尿的功能,排除身体的一些物质,让身体过于消瘦,对于需要减肥的朋友还不错,但是体形消瘦的朋友就要少吃了。

红小豆打豆浆的方法有:

1、红小豆半杯,挑拣干净。

2、豆子洗净,浸泡一夜。

3、第二天一早将泡豆子的水滤去,冲洗干净,倒入豆浆机中。

4、按刻度加入适量水。

5、按下全豆豆浆键。

6、十几分钟后,打好的豆浆,很香浓。

喝时可个人口味酌情加糖。


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