鱼要怎么做超好吃

鱼要怎么做超好吃

1、主料：鲫鱼。

2、辅料：葱、老抽、生抽、白糖、鸡精、盐、芹菜、生姜、辣椒、大蒜、料酒、花生油、生粉。

3、鲫鱼去鳞片洗干净，然后再用刀在鱼两面上割五条伤口，摸上盐及涂上生抽，腌制五分钟。

4、姜洗净分两份，一份切成片，一份切成条。

5、辣椒切成小段，葱切成段，芹菜切成两厘米一段叶子不要，大蒜切成小块。

6、热锅冷油，加入之前切好的姜片，再把鱼放进去。

7、大火炸2-3分钟，然后再转小火炸2-3分钟，在这期间鱼要不段翻转。

8、炸好之后鱼锅，放入之前切好的姜条、大蒜、芹菜放入锅中炒2分钟，之后再放入老抽、糖、料酒，最后把鱼放进去煮2分钟。

9、汤汁差不多的时候放入鸡精及葱，然后再出锅。

超好吃生酮甜甜圈

1、食材：椰子油/橄榄油/软化黄油20g，奶油奶酪30g，鸡蛋3个，杏仁粉50g，泡打粉5g，洋车前子壳粉适量，香草精适量，代糖12g，苹果醋/柠檬汁/白醋 适量，可可粉、抹茶粉、花生粉、芝麻粉、红茶粉、椰蓉丝适量。

2、杏仁粉、泡打粉、洋车粉、代糖混合均匀。

3、橄榄油（如果用的黄油需隔水融化）、隔水融化的奶油奶酪、鸡蛋打发到细腻（约2分钟），全部材料混合并加入香草精和苹果醋搅拌均匀。

4、按个人喜好分成6等分，倒入6连模模具中，大约填入8分满。

5、在每个模具格里加入一茶匙调味材料进行调味（喜欢原味可不加，原味已经很好吃）。

6、用筷子搅拌均匀，轻轻震动排出多余空气。

7、烤箱180度预热5分钟后，放入模具175烤15分钟即可。

怎样拿烤箱做超好吃的威风蛋糕

1、制作蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入6个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。