螃蟹的热量高吗

螃蟹的热量高吗

不高，每100克螃蟹之中只含有95大卡左右的热量，适量的吃一些螃蟹并不会引起肥胖。从中医的角度来讲，螃蟹本身属于一种寒凉性质的食物，螃蟹里面含有大量蛋白质、胆固醇，还有钙离子、甲壳素等成分，吃了之后可以增强人体的免疫力，并且可以有一定的促进骨骼强度的作用。

营养价值：1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

食用功效：1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补、解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果

清蒸螃蟹的家常做法

主料：螃蟹。

辅料：姜末、生抽、香醋、白糖。

做法：

在姜末中加2汤勺生抽。在姜末中加2汤勺香醋。加0.5汤勺白糖。调匀成蘸汁。接着，将已清洗好的小娘蟹下入蒸锅中。然后，盖上盖蒸上7——8分钟，即可。开盖取出。装入盘中即可。

螃蟹的煮法

清蒸螃蟹的做法

1、将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟；

2、将蒸锅放水5公分左右，放上屉，置炉上加热，至水沸腾；

3、把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖，蒸10分钟。

螃蟹的吃法

1、将螃蟹尾巴去掉，保留爪子；

2、把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子；

3、去掉螃蟹的牙；

4、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；

5、最后吃蟹爪。