做水煮蛋需要在水里放盐吗

做水煮蛋需要在水里放盐吗

根据个人口味来确定是否需要放盐。

步骤如下：

1、备齐食材鸡蛋；

2、将鸡蛋清洗干净，然后，放入锅中；

3、在锅里倒入适量的凉水，水要没过鸡蛋；

4、根据个人口味，放入适量的盐，若偏清淡，则不需要放盐；

5、开火煮，待水刚煮沸，立即盖上锅盖，焖五分钟；

6、待时间到后，关火，等水变温后，捞出鸡蛋，即可剥壳食用。

茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养

1、茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。

2、茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。

3、带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。

在电饭锅里可不可以煮水煮蛋

可以煮鸡蛋，和在一般的锅里煮的方法一样。只是受热慢，时间久一点。电饭锅可以用来做粥，煲汤。做粥，如果是一般的电饭锅，最好搅拌，这样汤汁不会溢出锅。加一点点碱，粥很粘稠而且煮熟时间快。煲汤，也比较方便。把食材准备好，填水下锅就好了。电饭锅内胆有涂层的，在做米饭的时候，米饭一熟就搅拌，把底下的米饭翻一下，这样等没吃完的米饭冷却，也不会粘在内胆上，破坏涂层。

水煮蛋的保质期为多常

一、水煮蛋一般保质期为一到两天，放进冰箱的话可以保存两到三天。

二、常用的熟鸡蛋保存方法：

1、用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋，之后大头朝上竖着放在冰箱里；

2、在盐水里浸泡鸡蛋后保存。