北京人最爱吃什么？豆汁油饼炸酱面

北京人最爱吃什么？豆汁油饼炸酱面

每个人都会有自己喜爱的食物，也会有自己特别钟爱的那几样，而如果让一个大城市的人都喜欢的话，这食物一定是物美价廉，你知道老北京的人，都喜欢吃什么吗，让我们一起到北京文化了解看看，北京人最爱吃的东西。

可能感兴趣》》北京最文艺的地方

畜肉类

1、清蒸炉肉

2、板栗金塔肉

3、四喜丸子

4、紫酥肉

5、清酱肉

6、元宝肉

7、蟠龙菜

8、福寿肘子

9、带把肘子

10、抓炒里脊

11、京酱肉丝

12、炒合菜

13、玉兔五彩丝

14、炒肉丝拉皮

15、京味扣荤素

16、肉丝炒如意菜

17、金丝韭菜

18、炒黄瓜酱

19、炒榛子酱

20、炒豆酱

21、芫爆肚丝

22、爆炒腰花

23、涮羊肉

24、爆羊三样

25、北京烤肉

26、黄焖羊肉

27、它似蜜

28、醋熘木须

29、菊花羊肉

30、葱爆羊肉

31、酸菜羊肉

32、酥炸牛肉

禽肉类

33、贵妃鸡

34、菊花烩鸡丝

35、象牙鸡条

36、拔丝鸡盒

37、北京烤鸭

38、炒鸭丝掐菜

39、八仙鸭子

干货水产类

40、清汤燕菜

41、鸡蓉燕菜

42、黄焖鱼翅

43、蟹黄鱼翅

44、珍珠鲍鱼

45、宫府鲍鱼

46、乌龙吐珠

47、炉肉扒海参

48、红烧海参

49、炸烹虾段

50、红娘自配

评价一下北京人

1、北京人内心民主平等。不自卑，不自傲。

2、北京人有骨气，敢向不公挑战。

3、北京人心态平和，有公民意识，对社会负责。

4、北京人干什么都带“大”字，官大、街道大、级别大、学问大、还有派头大、口气大、架子大。“大气”可说是北京人的一种普遍特性。

5、北京人虽然注重人际关系，但也常常会流露出自以为是、自我感觉良好。爱面子是北京人的一大特点。

周口店北京人

周口店北京人遗址博物馆坐落在北京城西南房山区周口店龙骨山脚下，是一座古人类遗址博物馆，始建于1953年。1929年，中国古人类学家斐文中先主在龙骨山发掘出第一颗完整的"北京猿人"头盖骨化石，震撼了全世界。世界文化遗产、国家AAAA级景区、全国重点文物保护单位、全国百家爱国主义教育示范基地。距北京市区约48公里。

1930年在周口店遗址还发现距今约2万年前的山顶洞人化石和文化遗物。但随之而来的连年战乱，遗失了自1927年以来发现的全部北京人和山顶洞人的化石标本，迄今下落不明，这一事件成为2