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怎样做美味的肉末蒸冬瓜

更新时间: 2026-05-03 09:04:02

怎样做美味的肉末蒸冬瓜

第一、 准备一个小冬瓜,洗净后,去除外皮,切成片儿,均匀的放入盘中,排成两行。

第二、 准备适量葱,姜,蒜,洗净后,将葱,姜,蒜分别切碎,放入盘中备用。

第三、 准备适量五花肉,洗净后切成碎末,将切好的葱末,姜末,蒜末和五花肉放在一起。

第四、 加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制15分钟左右,这样可以让五花肉更加入味。

第五、 将腌好的五花肉,均匀的铺在冬瓜的表面上,尽量摊得薄一些,这样更加容易熟。

第六、 锅中烧开水,水开后,将冬瓜,肉末放入蒸锅,盖上锅盖,大火将水烧开,水开后,转小火蒸20分钟左右。

第七、 蒸好之后,打开锅盖,已经可以闻到冬瓜和五花肉的清香味了。

第八、 准备适量小葱,洗净后撒在上面,还可以准备适量枸杞子,泡发后,摆在上面,更加好看。趁热就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试做一下。

肉末蒸冬瓜怎么做

材料:冬瓜250克、猪肉末100克、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、牛肉风味拌酱适量、生抽适量、淀粉适量、小葱适量。

步骤:1.将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味;

2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺一个方向搅拌;

4、烧热锅,放入适量的油,下入肉末煸炒;

5、肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

9、装盘撒上小葱末即可食用。

虾米蒸冬瓜做法大全

1、冬瓜去皮去瓤切片,放在碗里摆整齐;

2、洒上盐和虾皮;

3、水开后上锅大火蒸15分钟;

4、出锅后撒上葱花即可。

虾米香菇蒸冬瓜

1、食材:冬瓜300克、虾米10克、干香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香葱1颗、食盐适量。

2、干香菇提前泡发,洗净,切碎备用。

3、虾米提前浸泡10分钟,捞出沥干备用。

4、香葱切碎备用。

5、冬瓜去皮去瓤,洗净切片,放入适量的食盐腌制一会。摆入盘中,撒上香菇碎,撒上虾米。

6、锅里倒入适量的水 ,把冬瓜放入蒸笼里 ,大火煮沸后转中小火继续蒸8分钟。蒸熟后,取出,撒上葱花,淋入生抽,淋入芝麻油,即可。

猪肉虾米蒸冬瓜

1、猪肉剁碎。

2、虾米浸泡10分钟,捞出沥干水分备用。

3、香葱和大蒜切碎。

4、冬瓜去皮去瓤,切块。

5、摆入盘中,放入蒸笼蒸10分钟。

6、平底锅烧热(无需放油),倒入虾米煎至变色,盛出备用。

7、锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜爆香。

8、加入猪肉,翻炒至变色。

9、加入又伊鲜酱油,蚝油和食盐调味,倒入适量的水煮沸。

10、浇在冬瓜上,撒上虾米和香葱,即可。


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