怎样做美味的肉末蒸冬瓜

怎样做美味的肉末蒸冬瓜

第一、 准备一个小冬瓜，洗净后，去除外皮，切成片儿，均匀的放入盘中，排成两行。

第二、 准备适量葱，姜，蒜，洗净后，将葱，姜，蒜分别切碎，放入盘中备用。

第三、 准备适量五花肉，洗净后切成碎末，将切好的葱末，姜末，蒜末和五花肉放在一起。

第四、 加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟左右，这样可以让五花肉更加入味。

第五、 将腌好的五花肉，均匀的铺在冬瓜的表面上，尽量摊得薄一些，这样更加容易熟。

第六、 锅中烧开水，水开后，将冬瓜，肉末放入蒸锅，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后，转小火蒸20分钟左右。

第七、 蒸好之后，打开锅盖，已经可以闻到冬瓜和五花肉的清香味了。

第八、 准备适量小葱，洗净后撒在上面，还可以准备适量枸杞子，泡发后，摆在上面，更加好看。趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试做一下。

肉末蒸冬瓜怎么做

材料：冬瓜250克、猪肉末100克、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、牛肉风味拌酱适量、生抽适量、淀粉适量、小葱适量。

步骤：1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味；

2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺一个方向搅拌；

4、烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒；

5、肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；

6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠；

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；

9、装盘撒上小葱末即可食用。

虾米蒸冬瓜做法大全

1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗里摆整齐；

2、洒上盐和虾皮；

3、水开后上锅大火蒸15分钟；

4、出锅后撒上葱花即可。

虾米香菇蒸冬瓜

1、食材：冬瓜300克、虾米10克、干香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香葱1颗、食盐适量。

2、干香菇提前泡发，洗净，切碎备用。

3、虾米提前浸泡10分钟，捞出沥干备用。

4、香葱切碎备用。

5、冬瓜去皮去瓤，洗净切片，放入适量的食盐腌制一会。摆入盘中，撒上香菇碎，撒上虾米。

6、锅里倒入适量的水 ，把冬瓜放入蒸笼里 ，大火煮沸后转中小火继续蒸8分钟。蒸熟后，取出，撒上葱花，淋入生抽，淋入芝麻油，即可。

猪肉虾米蒸冬瓜

1、猪肉剁碎。

2、虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。

3、香葱和大蒜切碎。

4、冬瓜去皮去瓤，切块。

5、摆入盘中，放入蒸笼蒸10分钟。

6、平底锅烧热（无需放油），倒入虾米煎至变色，盛出备用。

7、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香。

8、加入猪肉，翻炒至变色。

9、加入又伊鲜酱油，蚝油和食盐调味，倒入适量的水煮沸。

10、浇在冬瓜上，撒上虾米和香葱，即可。