杂粮煎饼怎么做

杂粮煎饼怎么做

1、制作原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

2、配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

3、调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。

4、烘焙过程

（1）所有材料准备好，上面撒点盐。

（2）准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

（3）面用水搅拌成糊状。

（4）锅中刷一点油，摊成薄饼。

（5）上面倒入鸡蛋一个，摊平。

（6）撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

（7）四周刷上甜面酱。

（8）乘热裹好即可。

西葫芦煎饼怎么做

1、将西葫芦两端头切除，然后去瓤，冲洗干净，用刮刀刮成丝。如果比较嫩的西葫芦直接洗干净，用刮刀刮成丝。

西葫芦煎饼怎么做2、将刮好的西葫芦丝放在一小盆中。

西葫芦煎饼怎么做3、然后放面粉、水、盐，用筷子搅拌均匀，最终成糊状。

西葫芦煎饼怎么做4、然后将鸡蛋放入盆中。

西葫芦煎饼怎么做5、继续搅拌均匀成糊状。

西葫芦煎饼怎么做6、将电饼铛插上电源，然后待稍热后，加少量的食用油在电饼铛中涂抹均匀，再用大汤勺挖一勺糊倒入电饼铛中，盖盖加热，大约半分钟（指示灯显示），底面就煎制好了。

西葫芦煎饼怎么做7、然后稍加食用油翻到背面，继续加热半分钟即可打开电饼铛取出煎饼。美味的西葫芦煎饼就做好了。

西葫芦煎饼怎么做以上就是关于西葫芦煎饼怎么做的方法介绍了，通过以上的可以知道，其实做这道西葫芦煎饼并不难，大家可以试一试。

山东杂粮煎饼怎么做

1、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。

2、调好的面糊勺一勺，提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。

3、面糊静置40分钟，中途搅拌两次，这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。

4、先大火烧锅3分钟预热。调中小火摊面饼，先勺一勺面糊入锅右把手的锅边，用刮板沿着锅边逆时针摊开划圈，摊到最上点再刮到中心至下面，然后顺时针划圈往左上角至最上点，整个面饼摊完。

5、打入一个鸡蛋。用刮板压成蛋液，再划圈摊开。

6、等蛋液凝固了，用铲子沿着锅边将整张面皮铲松，使面皮底部与锅面脱离。

7、放入葱花、萝卜干、生菜。从下边往上卷至饼的1/2处，刷上一层甜面酱。

8、放上脆饼，脆饼从中间划刀处对折。往上卷起，用铲刀从中段切开，不用切断，完成。