肉末蒸冬瓜怎么做

肉末蒸冬瓜怎么做

材料：冬瓜250克、猪肉末100克、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、牛肉风味拌酱适量、生抽适量、淀粉适量、小葱适量。

步骤：1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味；

2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺一个方向搅拌；

4、烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒；

5、肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；

6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠；

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；

9、装盘撒上小葱末即可食用。

蒸冬瓜肉末做法步骤

1、主料：猪肉馅200克、冬瓜300克。

2、辅料：食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、植物油适量、胡椒粉3克、细香葱5克、牛肉酱10克。

3、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。

4、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

5、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。

6、烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。

7、肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒。

8、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。

9、加入水淀粉勾芡熬至浓稠，将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

10、最后撒些小葱末，自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

猪肉虾米蒸冬瓜

1、猪肉剁碎。

2、虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。

3、香葱和大蒜切碎。

4、冬瓜去皮去瓤，切块。

5、摆入盘中，放入蒸笼蒸10分钟。

6、平底锅烧热（无需放油），倒入虾米煎至变色，盛出备用。

7、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香。

8、加入猪肉，翻炒至变色。

9、加入又伊鲜酱油，蚝油和食盐调味，倒入适量的水煮沸。

10、浇在冬瓜上，撒上虾米和香葱，即可。

虾米蒸冬瓜做法大全

1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗里摆整齐；

2、洒上盐和虾皮；

3、水开后上锅大火蒸15分钟；

4、出锅后撒上葱花即可。

豉香肉末蒸冬瓜步骤

1、食材：肉末适量，冬瓜一块，葱香豆豉少许，盐少许，生抽少许，鸡精少许，水淀粉少许，香葱碎少许。

2、肉改刀成肉末，加点儿葱香豆豉，盐，生抽拌匀腌制会儿。

3、冬瓜去皮洗净，改刀成片状一一码放在盘子里。

4、将腌制好的肉末码到冬瓜上面，冬瓜最好摆一层。

5、蒸锅加入适量清水烧开后将冬瓜盘放入，蒸熟即可，大约10分钟足够了。