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豉香肉末蒸冬瓜步骤

更新时间: 2026-05-03 01:02:36

豉香肉末蒸冬瓜步骤

1、食材:肉末适量,冬瓜一块,葱香豆豉少许,盐少许,生抽少许,鸡精少许,水淀粉少许,香葱碎少许。

2、肉改刀成肉末,加点儿葱香豆豉,盐,生抽拌匀腌制会儿。

3、冬瓜去皮洗净,改刀成片状一一码放在盘子里。

4、将腌制好的肉末码到冬瓜上面,冬瓜最好摆一层。

5、蒸锅加入适量清水烧开后将冬瓜盘放入,蒸熟即可,大约10分钟足够了。

虾米香菇蒸冬瓜

1、食材:冬瓜300克、虾米10克、干香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香葱1颗、食盐适量。

2、干香菇提前泡发,洗净,切碎备用。

3、虾米提前浸泡10分钟,捞出沥干备用。

4、香葱切碎备用。

5、冬瓜去皮去瓤,洗净切片,放入适量的食盐腌制一会。摆入盘中,撒上香菇碎,撒上虾米。

6、锅里倒入适量的水 ,把冬瓜放入蒸笼里 ,大火煮沸后转中小火继续蒸8分钟。蒸熟后,取出,撒上葱花,淋入生抽,淋入芝麻油,即可。

蒸冬瓜肉末做法步骤

1、主料:猪肉馅200克、冬瓜300克。

2、辅料:食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、植物油适量、胡椒粉3克、细香葱5克、牛肉酱10克。

3、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。

4、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

5、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。

6、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。

7、肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒。

8、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。

9、加入水淀粉勾芡熬至浓稠,将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

10、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

虾米蒸冬瓜做法大全

1、冬瓜去皮去瓤切片,放在碗里摆整齐;

2、洒上盐和虾皮;

3、水开后上锅大火蒸15分钟;

4、出锅后撒上葱花即可。


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