荷兰豆怎么冻才好吃

荷兰豆怎么冻才好吃

1、荷兰豆去两头的筋，洗净，锅中烧开水，加入几滴食用油，一小勺盐，入荷兰豆焯水1一2分钟，盛出过冷水备用。

2、锅中热油，放入蒜片爆香。

3、倒入焯水后的荷兰豆迅速翻炒两分钟左右，撒入适量盐和味精调味，盛出。

4、盛盘。清脆爽口的小清新菜品。

荷兰豆炒香菇是怎么做的

1、干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片；

2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片；

3、锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右，再倒入荷兰豆，继续翻炒3到5分钟左右；

4、最后，调入生抽，炒匀即可。

荷兰豆和扁豆是同一个品种吗

荷兰豆：一年生缠绕草本，高90至180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4至6片，托叶下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2至5厘米，宽1至2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。荚果长椭圆形，长5至10厘米，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。

扁豆：多年生缠绕状草质藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3至4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。