怎样制作薏米红豆粉

怎样制作薏米红豆粉

食材：红豆500克、薏米500克。

制作步骤：

1、薏米放入盆中用水清洗干净，泡4小时捞出，控去水分

2、薏米放入锅中小火翻炒，要不停翻炒以免糊锅，当薏米变成黄色用铲子一敲就碎，出锅晾凉；

3、红豆清洗干净泡4小时，捞出控干水分，放入锅中翻炒，直到颜色变成暗红，出锅晾凉

4、将炒好的薏米和红豆放入料理机中加工；

5、直到薏米和红豆变成粉，料理机打的粉有些颗粒，用筛子筛一次。

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生的红豆粉怎么做来吃

红豆粉做豆沙的做法：

用料： 红小豆、冰糖、红糖、猪油

做法：

1、将红小豆洗干净，清水泡发五小时。

2、泌水晾干豆子，用干磨机磨成红豆粉。

3、蒸红豆粉：加入适量清水、红豆粉搅拌均匀，上锅蒸半个小时。

4、将蒸好的红豆粉用搅拌机搅成细腻的豆沙。

5、入锅炒制。锅内放入猪油、冰糖，待糖化开，放入豆沙炒制，炒干即可出锅。

6、将豆沙倒入模型，放入冰箱，随用随取即可。

自制红豆粉的详细步骤

步骤：

1、红豆粉清洗干净后沥干；

2、将沥干的红豆放入锅中，小火翻炒至红豆颜色转为暗红色；

3、将炒熟的红豆捞出，放入粉碎机绞碎即可。

注意：

1、翻炒红豆时注意炒匀；

2、如果红豆粉质地不够细腻，可以再次绞碎；

3、红豆粉晾凉后方可密封储存。