惟妙惟肖的彝族“跳菜”文化

惟妙惟肖的彝族“跳菜”文化

彝族的跳菜其实是一种在云南的彝族民间一种非常独特的上菜形式与宴宾时的最高利益。也是舞蹈、音乐与杂技完美的结合。大家或许对于这种跳菜文化不是特别的了解。那么，大家对于这种跳菜文化是否感兴趣呢？

接下来，就让我们一起从民族文化的角度一起来了解一下彝族的跳菜文化吧！

彝族跳菜的简介

彝族跳菜，就是舞之上菜，是无量山、哀牢山一带彝族民间独特的上菜形式和宴宾时的最高礼节。宴宾时，通常用方桌沿两则一溜摆开，宾客围坐三方，中间留出一条“跳菜”通道。三声大锣拉开“跳菜”序幕：大锣、芦笙、三弦、闷笛、树叶等民乐齐奏；姑娘小伙“呜哇哩——噻噻”的高腔吆喝声与纯真优美的民乐声，汇成一曲高品位的民间交响乐而令宾朋好友欲仙欲醉……

彝族跳菜的内容

彝族跳菜是一种彝族的独特的风俗习惯，是一种最高的礼仪，跳菜“领舞引导众”跳菜“高手登场亮相。他们供揖拜诸位厨师和乐师之后，”跳菜“宴正式开场。”跳菜“者通常用黑漆溜金木盘，内装8碗（碟）菜，在神秘豪放的”呜—噻噻“的吆喝声中，只见顶着托盘的光头汉子双手拱揖，脚步忽高忽低、忽急忽缓，另一个头顶和双臂各撑一菜盘（共24碗）的汉子紧随其后入场。他们合着古朴纯厚的民乐协奏曲，脸上作着滑稽风趣的怪相，跳着歪来复去而又轻松、优美、流畅、连贯的舞步，一前一后登场。两位手舞毛巾的搭档，则怪态百出，形如彩蝶戏花般忽前、忽后、忽左、忽右地为其保驾护航。

一对托菜手即要上菜四桌，搭档把32碗菜摆成回宫八卦阵，每碗菜都象一粒“棋子”，自有定位，全按古已有之的规矩逐一落桌，丝豪不乱。

一对托菜手刚退场，只见一位头顶托盘内装12碗菜，口中衔着两柄铜勺，勺上各置一碗菜，双臂各叠5碗菜的“空手叠塔”顶极高手合着鼓乐声上场。那一起一落、摇来晃去的舞姿使众宾客为之捏一把汗，生怕盘翻菜洒而不敢出气。只见表演者从容自如，重叠在他臂、口、头上的24碗菜却随着他的舞姿位置变换而稳稳当当，连一滴汤汁也不曾溅落出来。表演者臂、肘、手、口、头功齐用，开张整合，缓急有序，让您在“天人合一”之中见美、见奇、见情，令人不能不为之惊叹叫绝。

彝族跳菜是在云南南涧县比较盛行，南涧县为了弘扬民族优秀文化，振兴民族特色经济，把发展文化产业作为县域经济增长点来抓，全力打造南涧独有的彝族民间民俗――跳菜文化和跳菜经济。

彝族跳菜是舞蹈、音乐与杂技完美结合的历史悠久的传统饮食文化；是彝族人用来表达喜怒哀乐的形体语言，并通过这种语言来达到人与人之间的交流，是彝族文化的特色所在。

惟妙惟肖的壮族捞虾舞文化

勤劳智慧的壮族人民，在生产劳动中，仍旧不忘寻找乐趣。惟妙惟肖的壮族捞虾舞就是壮族人民在捕鱼捞虾的时候，创造出来的。捞虾舞不仅是壮族文化的重要组成部分，也是壮族人民生活的寄托。那么，让小编带大家一起去了解一下惟妙惟肖的壮族捞虾舞文化吧。

捞虾舞流行于广西德保县一带，它一般表现的是壮族女青年在明媚的春光下到小河去捞虾时遇上几个男青年在河边钓鱼的情景。男用山歌来向女子打招呼，女子亦用山歌来回答，在男女一问一答的嘹亮的歌声中，男女双方翩翩起舞，队形变化三次，对唱三次，场面悠然热烈。唱的歌，其词多是谈情说爱，喜获鱼虾丰收。此舞至今仍在民间流传。

传说

传说有个名叫珍姐的壮家姑娘，时常与姐妹们到浅水滩、小河旁去捕鱼捞虾，河边也常有小伙子们结伴钓鱼。他们常对唱山歌，互致问候，表达友谊和爱情。于是捞虾舞便流传了下来。

内容与表演方式

舞蹈内容是通过描述捞虾钓鱼的过程，表现古代青年男女的恋爱生活。表演时，首先两个青年男子一手拿钓鱼竿、鱼篓到河边钓鱼，然后出来四个青年女子，手拿捞网，腰绑鱼篓去捞虾。它的舞蹈动作有钓鱼、捞虾、追虾、围虾、泼水逗趣、摆动撒网等，同时配上僚亮歌声，给人强烈的生活实感。

壮族舞蹈主要源于对狩猎的模仿，捞虾舞流行于广西德保县一带，它形象地描绘了壮族女青年在明媚的春光下，到小河去捞虾，遇上几个男青年在河边钓鱼的情景。

表演的动作是两个男青年手拿钓鱼竿，背着鱼篓，在河边钓鱼。不多时，来了四个女青年，她们手拿捞绞，腰系鱼篮，下河捞鱼虾。男的向女的打招呼，唱山歌，女的亦唱山歌回答。在男女一问一答的嘹亮的歌声中，男女双方翩翩起舞，其词多是谈情说爱，喜获鱼虾丰收。

特点

在捞虾舞中，男的钓鱼，女的捞虾，边舞边唱，歌词寄寓含蓄，情深意长，耐人寻味。捞虾舞具有生活气息浓厚、舞态优美动人、以声带情的特点。

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惟妙惟肖的妙是什么意思

1、【字词释义】妙：精妙。惟：非常。肖：相似。形容描写或模仿得非常逼真。

2、【近义词】：栩栩如生。【反义词】：画虎类犬。

3、成语出处：清·蒲松龄《聊斋志异·各本序跋题辞〈读聊斋杂说〉》：“形容惟妙惟肖，仿佛《水经注》造语。”