橄榄油的功效与作用

橄榄油的功效与作用 九大功效让你吃惊

说起橄榄油，在中国的使用还比较的少，中国用的最多的还是猪油和花生油。在西方，它有着液体黄金的美称，有着极佳的天然保健功效。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、促进血液循环

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、改善消化系统功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。

它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

3、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。

5、对骨骼系统的益处

橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

6、防癌作用

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

7、防辐射作用

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。

8、抗衰老

橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

9、抗菌消炎

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白胆固醇，一种在我们血液中流动的好胆固醇，并且降低坏胆固醇。它还有消炎的作用，对血管和关节都有好处，而且富含有防癌作用的植物淄醇类和多酚类物质。

介花子橄榄油详细介绍

芥花籽橄榄油是一种食用油是由橄榄和芥花籽油按照一定比例混合而成，主要是炒菜时使用。它既有橄榄油的营养成分又有芥花籽油的营养成分。 每天食用约19克的芥花籽油可以减少患冠心病的风险，这可归因于芥花籽油的不饱和脂肪含量。之所以能够实现这一可能的益处，是因为芥花籽油取代了相似量的饱和脂肪，但不会增加您一天所摄入的卡路里总量。芥花籽油含低饱和脂肪且含丰富不饱和脂肪，可提供两种人类本身无法制造的必需脂肪酸，即亚油酸和亚麻酸。芥花籽油的饱和脂肪酸是常用油中最低的。芥花籽油为常用食油中最低，必需脂肪酸对胎儿和婴儿的正常发育和成长十分重要，特别是脑部发展和视觉敏锐度。含有人体无法自行合成的亚麻油酸、次亚麻油酸奥米伽都比橄榄油高，两者都有助减低患冠状动脉心脏病的风险。

橄榄油怎么用

橄榄油的使用方法：

1、作为食用油烹饪食物，与花生油等植物油使用方法一样。

2、日常美肤护理，在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，再用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡。