蒸排骨做法是什么

蒸排骨做法是什么

1、准备食材：排骨1.5斤，姜丝20克，生粉2小匙，糖1小匙，生抽1小匙，花雕酒，盐，素油1小匙，葱花，豆豉30粒。

2、排骨洗净切成小块，把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀，腌制20分钟，时间长点更好。

3、蒸锅里水先烧开，再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。

蒸排骨怎么做好吃

1、准备排骨，香菜，八角，山药，料酒，生抽，排骨凉水下锅中焯水，焯去血水除去浮沫。

2、将排骨捞出，装盘备用，砂锅加水，葱，姜，料酒，生抽，八角，排骨。

3、小火炖20分钟，加入山药，盐，小火炖30分钟，撒上香菜即可出锅。

蒸排骨简单做法

1、首先将排骨中放入盐、白醋清水抓洗，洗净沥干；

2、姜切丝，小葱切葱花；

3、排骨中放入盐，胡椒粉，蒸鱼豉油，料酒，姜丝拌匀后腌制20分钟；

4、最后再放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可了。

鼓汁蒸排骨

1、材料：小排骨500克，豆豉100克，油，盐，生粉，生抽，麻油各适量。

2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用。

3、豆豉也用水冲洗一下，排骨放到盘子里搅拌均匀，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌匀

4、起火上蒸锅，蒸十五分钟，即可。

怎么蒸排骨才有营养

金瓜蒸排骨有营养，因为蒸金瓜可以留住排骨中的营养价值，也更可以体现金瓜的原汁原味，排骨可以补钙，改善贫血，滋阴健脾，补中益气，强健筋骨，二者放在一起蒸都保留住了二者的营养价值。

材料：金瓜，猪小排，红椒，蒸肉粉，美极鲜辣汁，料酒，胡椒粉，辣椒酱，小葱，盐，姜片，色拉油。

步骤：

1、猪小排洗净切块，加料酒，姜片腌渍10分钟；

2、金瓜洗衣净，去盖刻成花边，红椒洗净切小块，葱切葱花；

3、猪小排控干水分，用美极鲜辣汁，胡椒粉，辣椒酱，盐，蒸肉