大碴粥怎样熬好吃

大碴粥怎样熬好吃

做法：

主料：大粒玉米碴200克，饭豆40克。

步骤：

1、大粒玉米碴温水水泡8个小时；

2、把饭豆洗净；

3、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮；

4、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆，注意在这个时候加入一小勺，小苏打。这样你的大碴粥就会又香又嫩；

5、饭豆煮到开始涨皮后，兑放凉水，让豆子能快速煮熟。豆子开口后，说明煮熟了继续小火盖上盖继续焖煮1到2小时。

大碴粥煮多久

大碴粥煮之前要先泡一下，之后再用15分钟让大火煮开，然后小火煨2个小时左右。

扩展做法：

1、玉米碴提前一天晚上泡好，备用。

2、将以上材料洗干净放进锅里煮。

3、15分钟让大火煮开。

4、小火煨2个小时左右。

大碴粥怎么煮烂

1、准备材料：玉米碴、红芸豆；

2、将玉米碴洗净后用温水浸泡4小时以上；

3、红芸豆洗净后同样用温水浸泡4小时以上；

4、浸泡好的玉米碴和红芸豆放入电压力锅，放入水；

5、盖好锅盖按“粥”键；

6、以上煮开自动保温2小时后加入小苏打；

7、重复以上步骤再焖煮2小时；

8、2小时后开锅即可食用喜欢稠的亲，电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，粥就煮烂了。