扇贝丁怎么做好吃

扇贝丁怎么做好吃

1、扇贝丁清洗干净后，备用。

2、大蒜剥皮，洗干净后，切成蒜末，备用。

3、小米椒切碎，备用。

4、香葱洗干净后，切碎，备用。

5、锅内清水大火烧开后，放入粉丝，大火煮1分钟后，连水带粉丝一起倒入容器内，备用。

6、锅内清水，大火烧开后，倒入半勺料酒和扇贝丁，煮30秒左右，扇贝丁熟后立刻捞出，备用。

7、不沾锅烧热后，倒入适量食用油和一半蒜末，翻炒至蒜末成金黄色。

8、改小火，倒入酱油和鱼豉油，快速翻炒几下。

9、再加入剩余蒜末和小米椒，翻炒均匀，关火。

10、粉丝沥干水分，备用。

11、取一个盘子，粉丝均匀放在盘子上，再放在烫过的扇贝丁，把炒好的蒜蓉汁浇在上面，最后撒上少许葱花。

12、冷却就可以食用了。

扇贝丁炒韭菜怎么做好吃

材料主料：扇贝丁150克、韭菜450克。

辅料：油适量、盐适量。

1、扇贝丁洗干净；

2、韭菜切段；

3、锅里放入油；

4、加入扇贝丁炒；

5、加入韭菜炒；

6、加入盐调味；

7、出锅。

扇贝丁汤的家常做法

扇贝做汤是很多地方比较流行的一种做法，在沿海地区更是普及，今天我给大家带来的是扇贝丁和豆腐做的一款汤，这是一种比较家常的做法，扇贝和豆腐都是营养成分很高的食材，多吃对身体有很大的益处的。

把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟

葱和姜切丝备用！

锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！

看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！

大火转小火熬制5分钟！

起锅的时候放入葱花和鸡精！

扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。