洋葱炒土豆吃了会怎样

洋葱炒土豆吃了会怎样

洋葱炒土豆味道鲜美，波香不腻。

原料：洋葱150克，土豆500克，芹菜35克，香菜少许，植物油100克，精盐，胡椒粉各适量。

制法：

1、将洋葱剥去老皮洗净、切成碎末，香菜、芹菜择洗干净切成碎末待用；

2、把土豆带皮洗净，放入锅里加入清水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止。把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

3、在煎盘内放入植物油，置火上烧热后，先下入薄薄一层层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

4、待其一面呈金黄时、翻个，此时加入洋葱末、芹菜末继续转动，再撒匀精盐和胡椒粉，然后使土豆再翻个，待其两面颜色均呈金黄色，洋葱发出香味时，即可用铲子铲入盘中。

洋葱炒土豆有毒吗

洋葱炒土豆没有毒，洋葱土豆都属于大众食物，特别是洋葱在不少菜里用来配菜用，可以提高菜的香味；

洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物；

马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等，高15至80厘米，无毛或被疏柔毛，茎分地上茎和地下茎两部分，马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

怎么做洋葱炒土豆

1、主料：洋葱(白皮)150克、土豆(黄皮)500克。

2、辅料：芹菜35克、香菜5克。

3、调料：植物油100克、盐3克、胡椒粉1克。

4、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末。

5、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。

6、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。

7、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

8、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。

9、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。

10、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。