整个酸萝卜怎么做才好吃

整个酸萝卜怎么做才好吃

1、首先准备根新鲜的白萝卜，改刀可以切成条也可以切成片，切好的白萝卜先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以腌出白萝卜当中的水分，在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味，白糖可以增加甜味和脆度。

2、准备一个干净的坛子，如果没有的话就用一个玻璃大碗，先放入纯净水，然后加入生姜片，香菜根，适量的食用盐，野山椒和野山椒水。

3、然后调味放入生抽，蒸鱼豉油，辣鲜露，可以放少许的酱油，再放入一些小米椒增加辣味，放入冰糖。做泡菜一定要放冰糖，这样泡出来的食材口感不但带有甜味，还会很脆。

4、用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开。

5、然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的。切记不需要用水清洗。

6、最后再把所有的酸萝卜放在一个坛子中腌制即可。

柠檬酸萝卜怎么做

1、准备好白萝卜200g，冰糖少量陈醋少量，干辣椒1个，柠檬半个，盐少量。

2、首先将白萝卜洗净，切成细长条，这样腌制起来比较容易入味。

3、准备一个玻璃瓶子，准备好配料，冰糖少量，柠檬切薄片，干辣椒切碎。

4、醋放入2勺的量，当然可以根据个人的口味调节。将切好的白萝卜放入瓶中，配料也一并入瓶，加一点点盐，少盐少油是比较健康的生活方式。

5、密封好最好外面再套一个保鲜袋，放入冰箱2天后就可以吃了。

凉拌红皮萝卜怎么做

1所需材料有水萝卜、白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉，做法如下；

2、准备两个红皮萝卜，清洗干净；

3、将萝卜切成薄厚均匀的圆片；

4、将切好的萝卜放入一个较深的盆内；

5、放入适量白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉，搅拌均匀；

6、腌制一到两个小时即可上桌食用。’

酱萝卜怎么做的才好吃

1、食材：白萝卜1根、酱油220g、白糖1勺、冰糖30g、干辣椒2个、八角1个、香叶2片、桂皮1块、麻油1勺、花椒1勺。

2、准备好材料。

3、将酱油倒入锅中，放入干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮，再倒入冰糖。

4、冰糖烧至溶化，关火冷却。

5、白萝卜切片。

6、倒入1勺白糖拌匀腌制10分钟。

7、腌制好的白萝卜去掉了一些辛辣味（沥干水分）。

8、放入一个干爽的碗中。

9、倒入冷却后的酱油，放入冰箱冷藏保存1-2小时就可以拿出，淋入1勺芝麻油即可。