酸萝卜怎么做才脆

酸萝卜怎么做才脆

1、准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

2、白萝卜，胡萝卜去皮洗净。

3、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。

4、泡椒切碎。

5、腌好的萝卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒适量的泡椒汤进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。

6、装入密封，放入冰箱冷藏一天。

7、第二天就可以吃了。

红烧肉炖萝卜怎么做

1、原料：五花肉、青萝卜、姜、葱、干红辣椒。

2、五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用；

3、绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用；

4、锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油；

5、下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；

6、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟；

7、添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透；

8、添加适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

萝卜怎么做好吃

1、白萝卜炖羊肉，准备羊肉白萝卜，葱姜蒜油盐首先把羊肉洗干净，切块，白萝卜去皮洗干净，切块，葱姜蒜都切好然后锅内放油，放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅，添水，大火煮开，转小火炖40min，加白萝卜煮15min，加盐即可，如果喜欢别的口味这时候可以选择自己喜欢的调料放进去记住，羊肉萝卜切块不可太小要不然影响口感，也不要太大煮不熟。羊肉如果先炒一下再炖更好吃哦。

2、广式萝卜糕！所用的原料非常简单：首先萝卜洗净擦丝，丝要细一点，撒盐腌5分钟；米粉加适量凉水搅成米浆备用；将萝卜丝倒入锅中翻炒，有想加其他材料的也一并炒熟，加一些自己喜欢的调料，倒出备用。将炒熟的食料倒入米浆中搅匀，并取一个盆，内壁抹油，将拌好的米浆倒入上锅蒸熟，倒出切块。炒锅内倒油把切好的萝卜糕煎熟即可使用。

3、白萝卜做小螃蟹特好吃，不腻人，越吃越爱吃！把白萝卜洗净，削去疵点须根，擦成长丝，用笼布包住挤部分水份。把萝卜汁里加淀粉拌匀，(500克萝卜加3湯匙淀粉，一汤勺面粉)把搅匀的水淀粉中加入萝卜丝，加适量精盐，一勺白糖，二勺生抽，五香粉，白胡椒粉，撒上姜末拌匀，稠稀以用筷子夹成形为佳。