腌萝卜怎么做

腌萝卜怎么做

1、准备好用料。主料：白萝卜1根。调料：食盐、醋、干辣椒、生抽、老抽、白糖适量。

2、首先是将白萝卜清洗干净切成片后放入容器中，然后撒上盐用手抓匀。

3、腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀。

4、撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽，加入三勺左右的醋，搅拌均匀。

5、腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀。

辰溪酸萝卜怎么做

材料：姜三片、糖醋适量、红萝卜、水适量。

辰溪酸萝卜做法：

1、红萝卜切片，再把切好的萝卜片放进盆里，撒上盐，腌制二十分钟。

2、将腌好的萝卜片放进玻璃瓶里，再放入姜，塞紧。

3、把水、糖、醋混合放入锅中煮，边煮边搅拌，使糖完全融化。

4、煮开之后，将糖醋汁倒入萝卜瓶里。

5、将其晾凉并盖上瓶盖，在室温状态下放置一天，即可食用。

醋萝卜怎么做脆

1、萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。

2、切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时。

3、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

4、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒。

5、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。