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香菇红烧萝卜怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 12:37:54

香菇红烧萝卜怎么做好吃

干香菇适量,白萝卜适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,辣椒酱适量,鸡精适量,香菇红烧萝卜的做法步骤:

1、萝卜切滚刀块,姜蒜拍碎;

2、干香菇泡发,撕成小块;

3、姜蒜爆香;

4、倒入香菇煸炒;

5、倒入萝卜;

6、加入辣椒酱,鸡精;

7、加入生抽,一点点盐;

8、加适量水,炖至收汁,即可成功。

辣炖鲅鱼萝卜怎么做

1、准备材料:鲅鱼两条 青萝卜1/2根 红辣椒1根 绿辣椒1根 葱白1大段 蒜末2茶匙(10克) 姜末1茶匙(5克)。

2、调料:生抽3汤匙(45ml) 辣椒酱2汤匙(30ml) 辣椒粉2茶匙( 10克) 料酒1汤匙(15ml) 糖1汤匙(15克) 白胡椒粉1/2茶匙(约3克) 香油1/2茶匙(约3ml)。

3、把鲅鱼去头,去尾,去掉内脏,清洗干净后,斜切成6cm宽的大块。红绿辣椒洗净斜切成1cm宽的圈。葱白斜切成段,青萝卜去皮后,先切成2cm 厚的圆片,再切十字刀,将圆片切成四片。

4、将生抽,辣椒酱,辣椒粉,料酒,糖,白胡椒粉,蒜末,姜末,香油放到一个容器里,用勺子拌匀做成调料汁。

5、锅中倒清水烧开,放入萝卜煮大约2分钟左右。捞出萝卜备用,倒掉焯烫萝卜的水。

6、锅冲净,放入鲅鱼,辣椒,葱白倒入清水(水量与鱼块大约持平),大火加热,水煮开后,倒入调料汁拌匀,改为中小火煮至汤汁浓稠,但不要煮干,大约炖煮20分钟左右,放入焯烫好的萝卜,改成大火,打开盖子,继续炖5分钟后就好啦。

羊肉炖萝卜怎么做

1、材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。

2、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

3、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

4、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

5、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。


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