做酸萝卜怎么做

做酸萝卜怎么做

1、准备好用料：白萝卜1个，盐适量，糖适量，醋适量，小辣椒2个，凉白开水半碗。

2、萝卜洗净，切成条状或者片（个人喜欢）然后撒上适量的盐搅拌均匀，放30分钟过掉萝卜的辣味。

3、30分钟后把抓了盐的萝卜腌出的水分给倒掉，如果盐放多了，洗一遍清水再继续下一步。水倒干净后，撒上糖搅拌均匀放30分钟，30分钟后再把腌出来的水分倒掉再继续撒一遍糖也一样30分钟。

4、倒半碗凉白开水，加入7勺醋，喜欢酸可以再加多，再放入2勺半的糖，切一个小辣椒一起放进去搅拌均匀。

5、再把腌好脱完水的白萝卜放进去，一起放到罐子里面。

脆萝卜怎么做

1、材料：萝卜，花椒，辣椒，盐，糖，香醋。

2、做法：

（1）三种萝卜洗净，刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片，切成条，去皮单独泡或者不去皮都行。加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上，中间搅拌一到两次。

（2）凉锅放入花椒小火慢慢炒香。

（3）再放干辣椒炒出香味。

（4）盛出晾凉。

（5）腌出来的水倒掉不要。

（6）密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒，加适量香醋。

（7）加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用。

（8）密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃，中间要翻动一到两次腌制更均匀。

心里美萝卜怎么做好吃

1、心里美萝卜500克，白醋5糖醋，白糖3糖醋，凉白开半碗，食盐适量。

2、心里美萝卜清洗干净，去皮后切成小块，然后放入汤盆中。

3、撒入适量的食盐，用手捞匀，腌制一会杀一下水。

4、等到萝卜出水之后，放到水龙头下面冲掉盐味。

5、然后沥干水分，放到汤盆里面，加入3汤匙白糖，加入5汤匙白醋，加入半碗凉白开，用个盖子盖住，腌制2小时以上即可。