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酸萝卜怎么做

更新时间: 2026-05-03 18:54:24

酸萝卜怎么做

酸萝卜做法如下。

1、将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。

2、加一勺盐腌15分钟。

3、看见萝卜条出水后,倒水晾干。

4、加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)

5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口。

6、腌制3天即可食用。

青萝卜怎么做才好吃

青萝卜较为好吃的三种做法:

香辣萝卜干:

1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条,撒上精盐,腌出水分,约30分钟;

2、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒;

3、用手仔细的把萝卜条揉匀,调入一点精盐,洒上辣椒粉,洒上五香粉;

4、拌匀后装瓶,放置几天后即可取出食用。

糖醋萝卜丝:

1、青萝卜两根,清洗干净,用擦丝器擦粗丝;

2、加少许盐,拌匀静置5分钟;

3、加一大勺白糖,倒些苹果醋,拌匀即可食用。

青萝卜排骨汤:

1、新鲜小排骨用冷水焯沸,与葱姜加清水一起重新入锅,加盖大火,调入适量料酒加盖转小火慢炖;

2、青萝卜去皮洗净后切滚刀块,待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火;

3、再次煮开后转小火,待见萝卜浮起后调入食盐搅开,放入少许味精调味;

4、最后撒少许枸杞葱沫关火。

腊猪尾炖萝卜怎么做

1、主料:猪尾巴700克、白萝卜600克、胡椒粉5克。

2、辅料:盐5克、清水适量、姜片4片。

3、猪尾洗净切成半个手指长的块。

4、冷水下锅煮开后再煮2分钟,撇去血沫子。

5、捞出猪尾块洗净放进高压锅。

6、白萝卜去皮切块。

7、一起放入高压锅内,注入适量清水,加入姜片,胡椒粉,料酒和盐,盖上高压锅盖高压25分钟,如果用砂锅,要煮开后转小火慢炖1小时左右。

8、高压锅跳键排气即可。


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