萝卜怎么做才好吃

萝卜怎么做才好吃

一、萝卜排骨汤。

1、准备食材：白萝卜、肋排、枸杞、香葱、姜片、食盐、白胡椒粉。

2、白萝卜去皮切滚刀块，肋排剁成块，香葱切成葱花，切好姜片，洗净枸杞。

3、肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。

4、将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里，加入高过食材的清水（略多一点），大火烧开后转小火炖煮1个小时。

5、倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱花，就可以出锅了。

二、酸萝卜。

1、准备食材：白萝卜、白醋、小米辣椒、白砂糖、食盐。

2、白萝卜洗净，切成条，小米椒切段，备用。

3、加入食盐用筷子搅匀，腌制半小时。

4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。

5、最后加入白砂糖，拌匀即可。

三、红烧白萝卜。

1、准备食材：白萝卜、青蒜、生抽、老抽、盐、糖。

2、白萝卜洗净，切片。

3、锅中倒油，加入白萝卜炒2分钟，倒入生抽、老抽、糖、翻炒。

4、加入开水，煮滚后，开小火慢煨。

5、20分钟后，开大火收汁。

6、放入青蒜叶，翻炒均匀，装盘即可。

酸萝卜怎么做

用料：白萝卜、红萝卜、姜、蒜、泡椒、朝天椒、花椒、白醋、矿泉水。

步骤：

1、白萝卜、红萝卜对切两次。

2、切好的萝卜用盐腌10分钟左右。

3、用水清洗腌制好的萝卜，挤干水分，晾干。

4、切姜、蒜头、朝天椒。

5、将萝卜放入罐子中，加入姜、蒜、朝天椒、泡椒、糖、盐、白醋、矿泉水。

6、盖上盖子，腌制一天即可。

萝卜怎么做包子馅好吃

1、准备食材：面粉200克，白萝卜一根，猪肉50克，葱姜切碎，盐10克，香油10克，油20克，耗油10克，酱油10克，料酒10克。

2、提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。

3、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀。

4、准备白萝卜，洗净擦丝，放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味，腌制出水，用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干，不然萝卜的营养素全跑了。

5、把挤好的白萝卜放入肉馅中，搅拌均匀。

6、面团醒发两倍大，取一块面团在案板上揉光滑，搓成长条切成大小一样的剂子，擀成大面皮。皮中放入馅，依次捏出褶子，封口包起来，一个活脱脱的小包子现身了？包好的包子醒发10～15分钟左右。

7、醒发好的包子放入蒸笼中，冷水上锅蒸30分钟。

8、蒸好的包子关火焖三分钟，不然包子会塌下去，起不来，看着扁扁的。包子出锅了，白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了。

酸萝卜怎么做现腌现吃

1、一个新鲜的白萝卜，适量的盐，适量的白醋，适量的小米辣

2、首先准备一个新鲜的白萝卜，把白萝卜清洗干净后，用刀切成片。切好后装盆备用。

3、把萝卜里面加适量的盐，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟，杀一杀萝卜的水。

4、15分钟后，用凉白开把萝卜洗一下，控干水分。

5、把控干水分的萝卜放入一个大碗中，倒入白醋，刚好没过萝卜即可，再加几勺白糖，喜欢辣的再来点小米辣。

6、然后用筷子把它充分搅拌均匀，腌制2个小时。

7、两个小时后，酸脆爽甜，还有点点辣的的酸萝卜就可以吃了，特别简单快速。

炒萝卜怎么做

用料：萝卜１根、咸肉５０克、葱三根，食盐、鸡精和料酒适量。

1、萝卜去皮切片（横切萝卜竖切姜），咸肉切片（新鲜猪肉也可以）。

2、放入肥肉煸出油，下萝卜片。

3、炒一两分钟加适量料酒、盐和鸡精，再加水把萝卜煮软。

4、出锅前加葱花翻炒，葱花尽量多一点，味道更佳，不吃葱可以替换添加大蒜叶。

萝卜的营养价值

1、白萝卜：白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。

2、青萝卜;青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有水果萝卜的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

3、水萝卜：水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。