四川泡酸萝卜怎么做的

四川泡酸萝卜怎么做的

1、把泡菜坛和泡菜原料洗净，晾干；

2、烧小半锅开水，水烧开后，在水里加入盐、花椒、八角，然后关火并使其冷却；

3、将原料切片，放入泡菜坛内，再将冷开水倒入坛中，水要淹过菜面；

4、在水中加入生姜片，可以增加泡菜的香味，如果喜欢吃辣味的，可以再在水中加入干竦椒；

5、等到红萝卜外皮上的红色褪去，卤汁变红，萝卜肉也变成粉红时，即可食用。

辰溪酸萝卜怎么做

材料：姜三片、糖醋适量、红萝卜、水适量。

辰溪酸萝卜做法：

1、红萝卜切片，再把切好的萝卜片放进盆里，撒上盐，腌制二十分钟。

2、将腌好的萝卜片放进玻璃瓶里，再放入姜，塞紧。

3、把水、糖、醋混合放入锅中煮，边煮边搅拌，使糖完全融化。

4、煮开之后，将糖醋汁倒入萝卜瓶里。

5、将其晾凉并盖上瓶盖，在室温状态下放置一天，即可食用。

凉拌紫萝卜怎么做好吃

1、将紫萝卜连皮洗干净，切成小细条；

2、放入1、5茶匙的盐拌匀，再腌制30分钟；

3、挤干水分；

4、放入寿司醋，凉拌汁和糖拌匀，包上保鲜膜，放冰箱腌2个小时；

5、吃的时候撒上白芝麻即可，酸甜爽脆，很开胃。

牛肉萝卜怎么做

1、牛肉切成块。不要太小，会缩的。

2、萝卜洗净去皮切成小块。

3、烧开一锅水，下牛腩焯出肥油。

4、取出后过冷水。

5、热油锅爆香葱姜蒜，下柱候酱炒出香味。

6、加入牛腩一起翻炒，再下酱油上色。

7、加入米酒。加半碗水加盖焖10分钟。

8、下白萝卜，焖到牛腩和萝卜都软身。

9、最后加入冰糖，萝卜焖牛肉即可收汁上碟。