韩国辣萝卜怎么做汤好吃

韩国辣萝卜怎么做汤好吃

1、食材：白萝卜510g、红辣椒30-60g、干辣椒3-10g、猪油10-15g、盐2-4g、酱油1-3g、味精（可以不放）1-2g、鸡精(可以不放 2-4g。

2、准备好白萝卜，还有辣椒，白萝卜最好切成一片一片的，辣椒要切碎点；

3、把切好的白萝卜还有叶子，放在水里煮，要把萝卜煮烂，可以用筷子或者锅铲，能不能插进去，可以的话，说明就烂了，就可以了；

4、把萝卜从水里捞出来，注意，水不要，可以把放萝卜的篮子，晃一晃，也可以放哪里几分钟，把水过滤掉；

5、先放猪油，要等猪油烧开，有声音即可，然后放萝卜，炒一两分中，然后放入辣椒，辣椒要额外放油和盐，不然辣椒会太辣，这个可以放调味品了。

6、等这些过程都好了之后，就可以放水了，不要放热水，冷水最好，煮沸即可，在煮沸之前可以那些调料。

卫青萝卜怎么做

主料：卫青萝卜4个 ；辅料：食用油10毫升，辣椒粉3克，白芝麻2克，盐3克，白糖6克，姜粉2克，花椒粉1克，生抽6毫升，白胡椒粉1克，香油9毫升，味精适量。

步骤：

1、卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮；

2、 萝卜削去根须，切成5厘米长的条；放在太阳下晾晒；晾晒至八成干；

3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘；

4、再放开水中泡一会；

5、准备好腌萝卜的调料；

6、泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀；

7、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味；

8、腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上；

9、放入适量的香油；

10、放1克味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取；

11、.就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了。

湖南腌萝卜怎么做好吃

用料：萝卜1000克，辣椒25克，盐15克，醋250毫升，白糖50克。

做法：

1、实心白萝卜洗净，切成薄片。

2、腌制白萝卜片，加适量盐，大约半小时即可。

3、在萝卜用盐腌制时，洗红辣椒，切碎后加适量白醋和白糖，搅拌均匀，搅至白糖充分溶解。

4、将腌制半小时后的白萝卜用冷水洗一次，将洗好的白萝卜放入第三步中调制的白醋中，腌制大约三个小时，时间根据所切萝卜的大小和厚薄来定决定。