恩施淹萝卜怎么做的

恩施淹萝卜怎么做的

配料：白萝卜、白糖、少量的红辣椒、红醋；

方法步骤是：

1、把萝卜洗净，不需要去皮，切成拇指大的颗粒或者拇指长的小条；

2、把红醋浇在萝卜上，是一瓶红醋腌制10公斤；

3、向腌制容器里加入少量的白糖，不要太多，带点甜味即可；

4、把辣椒洗净放入容器里，然后盖上盖，腌制12个小时就可以了。

泡酸萝卜怎么做

1、白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗。

2、凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒。

3、把处理好的萝卜挤挤水分，加入泡菜汁冰箱保存，着急的话第二天就可以吃了，放置2-3天更入味哦，非常开胃。

炒萝卜怎么做

1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。

2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。

3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。