铜火锅的做法

铜火锅的做法

1、将鸡骨架、排骨、鸡腿洗净，排骨、鸡腿切成小块，大葱切段，生姜切片备用。

2、起锅倒水，将鸡骨架、切好的排骨和鸡腿放入锅中，加入葱段、料酒，以及适量的水大火煮开，撇去浮沫后，炖煮两个小时。

3、将铜锅洗刷干净，晾干水分，在铜锅的外圈放上食材，然后点好炭火，放入铜锅中。

4、将炖煮好的汤倒在食材上，加入花椒和食盐炖煮即可。

铜火锅怎么清洗

1、清洗：用毕应将锅内剩下食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩下食物寄存在锅内，避免食物中所含有机酸碱物质对锅壁发生腐蚀。

2、擦洗：为坚持火锅外外表的金属光泽，当运用结束清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少量牙膏或香粉擦洗即可。电火锅外外表喷镀了一层保护膜。清洗时，切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮，避免损坏保护膜，引起光泽发暗、变色。

3、久置不用前的清理：火锅如较长时刻不运用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，寄存枯燥处。

4、铜色发暗的处理：铜火锅日久天长外表会发暗无光，针对这种状况，能够选用化工厂商出售的擦铜粉进行擦洗，即可亮光如新。

宝鸡十大火锅店排行榜：仟味一鼎上榜，辣子铜火锅第八

每一个城市都有它非常火爆的火锅店，上一期我们探寻了保定市的十大火锅店，其中老多数都是老北京涮肉锅，今天我们去找一找宝鸡十大最受欢迎的火锅店，看看这十家火锅店有什么特色。

宝鸡十大火锅店排行榜

1.鼎欢天自助火锅

2.港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店）

3.没有火经营部盅盅火锅陈仓总店

4.小舌头铜火锅

5.渔百年自助鱼火锅高新店

6.仟味一鼎

7.百年青花椒自助鱼火锅(蔡家坡店）

8.辣子铜火锅

9.渔百年自助鱼火锅(凤翔店)

10.麻辣空间(英达路店)

1.鼎欢天自助火锅

热度：15.4w

鼎欢天自助火锅，位于宝鸡市陈仓区千胃星城A区百悦超市隔壁，这是这一带最实惠的烧烤店，这家店的火锅、串串、饮料都是不限量，附近的很多居民都喜欢带着家人和朋友来这里吃火锅。

2.港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店）

热度：12.0w

港火火盅盅火锅吃饭公司(宝鸡店），位于宝鸡市金台区宏文路，这家火锅店的生意非常火爆，每一天的这里都坐满了食客，如果来得晚还需要排队，所以来这里吃火锅一定要提前来。

3.没有火经营部盅盅火锅陈仓总店

热度：11.7w

没有火经营部盅盅火锅陈仓总店，位于宝鸡市陈仓店南环路东门门华兴酒店楼下，这是一家网红火锅店，这里喝酒不仅可以用酒杯，还可以用痰盂，有一些食客选择痰盂做酒杯，引来了很多人的眼球。

4.小舌头铜火锅

热度：9.6w

小舌头铜火锅，位于宝鸡市金台区幸福二路百翠园a区北门向西200米，在这里可以吃老鸭锅，还可以吃涮肉锅，这里的老鸭锅味道非常好，有麻又辣，满满的一锅，堆得很高，份量很大。

5.渔百年自助鱼火锅高新店

热度：8.1w

渔百年自助鱼火锅高新店，位于宝鸡市渭滨区高新五路明星佳园4号楼一层五号区，这是一家自助鱼火锅店，这里的鱼肉火锅味道鲜香，很多人都喜欢吃，并且这里还有烤肉，可以一边吃烤肉一边吃火锅。

6.仟味一鼎

热度：3.0w

仟味一鼎，位于宝鸡市金台区宝十路16号，这是一家自助小火锅店，这里的装修干净整洁，有一个很好的就餐环境，并且这里还为食客提供了很多的新鲜水果，都是无限量提供。

7.渔百年青花椒自助鱼火锅(蔡家坡店）

热度：2.8w

渔百年青花椒自助鱼火锅(蔡家坡店），位于宝鸡市岐山县蔡家坡镇西五路与岐星村十字向西100米，这家自助火锅店的鱼肉特别鲜嫩，这里的鱼都是老板每一年亲自挑选宰杀的，绝对新鲜。

8.辣子铜火锅

热度：1.4w

辣子铜火锅，位于宝鸡市公园西路2号附近，这是一家铜锅火锅店，来这里涮肉的人很多，这里的老板很大方，每一份肉都是满满的一盘，分量很足，所以这里的回头客很多。

9.渔百年自助鱼火锅(凤翔店)

热度：1.2w

渔百年自助鱼火锅(凤翔店)，位于宝鸡市西城国际中段商业街120号，这家鱼肉自助火锅在宝鸡市做的非常成功，已经开设了不同的分店，并且每一家分店的生意都非常好。

10.麻辣空间(英达路店)

热度：1.1w

麻辣空间主打清油火锅，火锅品牌创立于1985年，是比较知名的火锅品牌，不管是食材还是火锅底料都是比较优秀的。