您的位置:天气预报查询一周

酸辣牛肉的做法

更新时间: 2026-05-04 22:45:53

酸辣牛肉的做法

1、准备食材:牛肉适量、姜适量、鸡蛋适量、蒜适量、泡姜粒适量。

2、辅料:盐适量、淀粉适量、料酒适量、泡椒适量、蚝油适量。

3、牛肉切片备用。

4、倒入调料搅拌均匀腌制备用。

5、锅内热油炒香蒜,泡姜,泡椒。

6、倒入牛肉翻炒均匀。

7、倒入盐蚝油调味出锅。

酸辣牛肉汤的做法

1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软。胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。

2、酸辣牛肉汤是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,属于私房菜,口味酸辣味,四川风味的美食,健脾开胃。营养丰富,滋补强身,男女皆宜。

酸辣牛肉汤怎么做

主料, 牛肉150克 、粉丝 25克 、胡萝卜 100克 、香菜 10克 、盐 4克 、料酒 25克 、辣椒油 15克 、醋 25克 、芡粉 25克、 花生油 25克

1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软;

2、胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。

红烧酸辣牛肉怎么做

1、牛里脊350克,高山娃娃菜一颗,辣酱、剁椒适量,醋、料酒、色拉油、盐适量,香菜1棵。

2、洗净牛肉,浸出血水,切成片,用少量的淀粉及料酒、食盐腌制。掰几片娃娃菜的叶子洗净,纵向对切备用。洗净香菜,切小段备用。

3、煮水烧开后将娃娃菜放入热水中烧熟撩起放盘底。

4、热锅放油,油温高后改中火放入辣酱炒一炒,放入料酒、醋、剁椒水炒几下后放水用大火烧,估计能浸没牛肉即可。

5、当酸辣汤开后,将腌制好的牛肉放入锅里,烧开,牛肉全部变色熟透后起锅,倒入盘里即成。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6