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薄荷炒瘦肉的正确方法

更新时间: 2026-05-04 16:39:01

薄荷炒瘦肉的正确方法

1、材料:瘦肉200克,薄荷100克。配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。

2、瘦肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

3、瘦肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

4、炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。

5、再放入姜、蒜炒香。

6、姜、蒜炒香后放入瘦肉,大火快速滑炒。

7、瘦肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用。

红萝卜丝炒瘦肉的家常做法

第一、 把做菜的食材准备好 瘦肉适量、红萝卜一根、香葱一根、蒜头适量。

第二、 红萝卜削皮,清洗干净,切成丝状。如果有刮刀的话,可以用刮刀刮成丝状。

第三、 瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。

第四、 蒜头用刀子拍扁,去掉蒜衣;香葱清洗干净,切成葱末。

第五、 热锅下油,放入蒜头煸香,然后倒入瘦肉,加入少许蚝油和酱油,给瘦肉上色,然后翻炒均匀。

第六、 再把红萝卜丝倒入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖焖。

第七、 把红萝卜丝焖软后,加入少许盐调味,翻炒均匀,即可出锅,装碟子上,洒上香葱,美味的红萝卜丝炒瘦肉就做好了。

胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法

第一、 瘦肉清洗干净,切成薄片。

第二、 胡萝卜削皮,切成丝状,备用。

第三、 准备好适量的姜蒜,姜切成姜片,蒜头切碎。

第四、 在瘦肉中加入适量的姜蒜,少许酱油、花生油,腌制10分钟。

第五、 热锅下油,放入姜蒜煸香。

第六、 然后倒入腌制好的瘦肉,翻炒均匀,把瘦肉炒到7成熟。

第七、 把胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖大火焖。

第八、 大概焖8分钟左右,快收汁的时候,撒上少许盐,关火,就可以装盘,享受美味的胡萝卜炒瘦肉了。

炒瘦肉的家常做法

1、瘦肉适量、辣椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、味精适量、蛋清适量、料酒适量、生粉适量。

2、将肉洗干净切片,里面放入少量的蛋清料酒,盐,味精生粉搅拌均匀。

3、辣椒切圈,洋葱切丝。

4、起油锅下肉丝翻炒。

5、超个5分钟左右至肉9成熟,肉起锅备用。

6、将刚刚的油倒入锅中,放入辣椒,翻炒几下。

7、然后放入洋葱,继续翻炒。

8、最后将刚刚的肉下锅一起翻炒至全熟。


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