胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法

胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法

第一、 瘦肉清洗干净，切成薄片。

第二、 胡萝卜削皮，切成丝状，备用。

第三、 准备好适量的姜蒜，姜切成姜片，蒜头切碎。

第四、 在瘦肉中加入适量的姜蒜，少许酱油、花生油，腌制10分钟。

第五、 热锅下油，放入姜蒜煸香。

第六、 然后倒入腌制好的瘦肉，翻炒均匀，把瘦肉炒到7成熟。

第七、 把胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖大火焖。

第八、 大概焖8分钟左右，快收汁的时候，撒上少许盐，关火，就可以装盘，享受美味的胡萝卜炒瘦肉了。

海带炒瘦肉的家常做法

第一、 把食材准备好，瘦肉适量，海带适量，香菜一根。香菜也可以用葱代替，看个人喜欢。

第二、 海带提前用水泡好，然后切成整齐的一小节，沥干水分，备用。

第三、 瘦肉清洗干净，切成肉丝状，备用。

第四、 姜清洗干净，去掉姜皮，剁碎，备用。

第五、 热锅下油，放入姜蒜沫煸香，然后倒入瘦肉，加入少许酱油，增加肉的色泽，翻炒均匀。

第六、 然后加入半碗清水，加入少许盐，把瘦肉给煮开。

第七、 瘦肉煮沸腾后，再把海带放入，盖上锅盖，一起煮。

第八、 把锅里的水差不多烧干后，就可以关火，翻炒均匀，出锅装碟子，撒上少许葱花装饰一下，就可以享受美味的海带炒肉了。

薄荷炒瘦肉的正确方法

1、材料：瘦肉200克，薄荷100克。配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。

2、瘦肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

3、瘦肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

4、炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。

5、再放入姜、蒜炒香。

6、姜、蒜炒香后放入瘦肉，大火快速滑炒。

7、瘦肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用。

椰肉炒瘦肉的做法窍门

1、准备原料：瘦肉300克，一只的椰子的肉，生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。

2、瘦肉洗净切成小片后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。

3、椰子肉切成丝，大蒜拍碎，生姜剁成姜茸。

4、锅里烧热放油，下大蒜和生姜爆香后放进瘦肉片爆炒至九成熟，铲起放碟子里。

5、锅里再次放进适量的油，放进椰肉加入一点点的水炒十分钟左右，加入适量的盐，然后加入瘦肉一起翻炒一会，加入一点的鸡精就可以上碟了。

红萝卜丝炒瘦肉的家常做法

第一、 把做菜的食材准备好 瘦肉适量、红萝卜一根、香葱一根、蒜头适量。

第二、 红萝卜削皮，清洗干净，切成丝状。如果有刮刀的话，可以用刮刀刮成丝状。

第三、 瘦肉清洗干净，切成薄片，备用。

第四、 蒜头用刀子拍扁，去掉蒜衣；香葱清洗干净，切成葱末。

第五、 热锅下油，放入蒜头煸香，然后倒入瘦肉，加入少许蚝油和酱油，给瘦肉上色，然后翻炒均匀。

第六、 再把红萝卜丝倒入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖。

第七、 把红萝卜丝焖软后，加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅，装碟子上，洒上香葱，美味的红萝卜丝炒瘦肉就做好了。