如何烧大白菜

如何烧大白菜

原料：大白菜；

配料：干辣椒、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱丝、姜片。

烧大白菜的具体做法如下：

1、将大白菜洗净切丝，干辣椒切成段；

2、起油锅，爆香葱、姜、干辣椒；

3、放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟；

4、用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。

如何烧鸡汤更好

1、做法：首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉；

2、大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；

3、将清洗过的鸡肉放入高压锅中；

4、加入厚姜片、小葱2根、加入一汤匙料酒、放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒；

5、加5克玉竹、苡米，少加一点盐；

6、加水没过鸡肉一寸左右；

7、盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

8、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低；

9、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。

如何烧猪蹄

主料:猪蹄，香菇。

辅料:青椒，葱花，姜末，蒜末，白糖，料酒等。

做法步骤:

1、猪蹄放入沸水，铲出洗净附着的浮沫。

2、放入煲锅40分钟。

3、起油锅，放适量油，爆香姜末，蒜末，与香菇，倒入猪蹄爆炒。

4、放入盐，白糖，料酒，南乳与适量水，焖15分钟。

5、焖到将收汁前，放入青椒，再焖一会。

6、出锅前撒上葱花，装盘即成。