黑布林怎么挑选

黑布林怎么挑选

1、看颜色。黑布林的外皮是紫黑色的，颜色比较稍深的，外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。

2、看外形。外形呈扁圆形状，表皮圆润的是新鲜黑布林。根据品种的不同，也有呈桃形的。

3、看表皮。表皮要求完整，没有损伤，没有划伤，还要看表面的光泽度，表皮光亮的才好。

4、用手捏。用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感觉是比较硬实的，如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。

5、闻味道。拿起黑布林来闻一下，如果是新鲜的，能闻到一股淡淡的甘甜味，因为黑布林的糖度还是比较高的。

黑布林主要是美国产的，不用说都是美国的黑布林是比较好的，也是品质比较上乘的，对于很多喜欢吃黑布林的人都知道，进口的不仅仅是口感上的肉质鲜甜一点，更多的是因为它多汁，味道正宗。

水果黑布林怎么吃

黑布林一般是买回家自己制作，可以做成多种形式，如拼盘、甜点、蛋糕上的水果、放入冷饮中，或制作成黑布林果酱，黑布林果酱的制作如下：

原料：黑布林600克、麦芽糖150克、细砂糖80克、柠檬半个、水20毫升

制作步骤：

1、 柠檬洗净，切成细末；

2、 黑布林洗净，对切取出果核后再切丁；

3、 将柠檬、黑布林、水放入锅中，中火煮开后，改小火熬致大部份果丁融化，色呈鲜红色；

4、 加入糖，搅拌均匀；

5、 加入麦芽糖搅拌至完全融化，果酱呈浓稠状即可关火；

6、 另取锅，加水，水开后，将密封罐放进消毒；

7、 将果酱趁热装入密封缸，随即盖紧盖子即可。

黑布林热量

1、黑布林热量：36大卡/100g。

2、蔷薇科，李属。李子的一种。其名源自英语“ black plum”的意译，即黑李。plum在中国港台地区和东南亚的华语世界里，多被音译成“布林”，故该果实被译为黑布林。

3、此外，也有地方译作黑布朗，或称为黑李子、黑玫瑰李等。因从美国引进，果实的颜色呈紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。