胡萝卜包子馅怎么做好吃

胡萝卜包子馅怎么做好吃

胡萝卜包子馅做法如下：

原料：胡萝卜3根，粉条200克，盐10克，葱10克，花椒粉2克，植物油5克，水250克。

做法：

1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中等待5分钟捞出，放入凉水中静置5分钟。

2、将胡萝卜捞出切成细丁。

3、将粉丝放入沸水中，等待粉丝变软捞出切成细末。

4、将胡萝卜丁和粉条末放入同一碗中混合均匀。

5、加入花椒粉、植物油、葱、盐混合均匀。

6、将混合的馅料放入冰箱等待8小时，胡萝卜包子馅完成。

白菜素包子馅的做法

1、选取一棵大白菜，去掉外面的老叶，切去根部。

2、放入案板上细细的切成细丝，最好厚薄一致。

3、倒入一个盆子中，均匀的撒上食盐3克，腌制5分钟，再用手用力基础水分，放置在案板上等待剁碎。

4、再将8个鲜鸡蛋去掉外壳，打入一个碗中。

5、添加2克食盐后用筷子沿顺时针打散蛋液。

6、生火，锅热即加入植物油，油煎后，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，表面金黄，翻面，炒好后出锅。

7、炒好的鸡蛋，倒入案板上。

8、同时剁碎鸡蛋块和挤出水分的白菜细丝。直到剁碎为止。

9、剁碎后即可倒入一个干净盆中，等待配料。

10、再将香葱去掉外面的黄叶，根部，洗净后，甩干，放在案板上，用刀面拍几下，再切成小碎末，倒入盆中。

11、最后依次放入老抽调色，调味料，用筷子搅拌均匀，淋上芝麻香油，搅拌均匀后素馅大白菜鸡蛋馅儿做成了，可以做香喷喷的包子了。

包子馅可以往里面加鸡蛋吗

可以。鸡蛋是一种营养价值比较高的蛋类，含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇以及糖分，适量食用对人体有一定好处，只要不将鸡蛋加在相克的食物中做成馅料，就可以制成包子食用。

鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

包子馅与饺子馅的区别与做法

1、包子馅

（1）一般要是肉馅，特别是肉，可以剁的可以稍微比饺子馅粗一些，最好肥瘦相宜，肥肉稍微多瘦肉多一些，这样口感好。包子馅可以不打水，因为比较是包子，口感可以粗一些，如果做纯肉想包子，可以打水，这样口感好。

（2）要是加蔬菜，也可以稍微剁的稍微比饺子馅的蔬菜粗一些，这样拌馅比较有口感，毕竟包子比饺子大皮厚，要吃的就是口感。

（3）加盐，包子是蒸的，加盐拌馅稍微比饺子的口味要淡一些，因为包子就是主食，可以不加任何菜和调味品直接吃，这样就要包子的味道要淡一些。

2、饺子馅

（1）一般做饺子馅，特别是肉和菜，都必须要剁得细一些，因为饺子皮薄样子小，吃的就是细腻.

（2）特别是肉馅，必须拌的时候，要打水，或者打高汤，打完必须朝一个方向搅拌上劲，这样饺子馅沾稠又抱团，至于加调味品和包子馅一样都可以，这样味道特好。

（3）加盐，饺子馅可以加的稍微咸一些，因为饺子要下水煮，煮的时候水分可以吸收盐味，那饺子味道就淡了，吃的时候真的就适合了，要是盐加少了，越煮盐味越淡，味道就不合适了。