自己煮八宝粥需要买什么

自己煮八宝粥需要买什么

1、大枣。选择个头大的饱满的枣

2、花生。带壳的干花生，从壳里面剥出来的花生仁。。

3、花豆。个头大，上面布满花纹，用之前清洗一遍。

4、百合。将百合事先在水里面泡，倒入高压锅，确保百合煮软。

5、大米。大米在水里淘洗干净。

6、绿豆。选择较饱满的，在水里面清洗干净。

7、红豆。选个头大的饱满的红豆，清洗干净备用。

8、黑豆。选择个头大的饱满的黑豆，清洗干净备用。

高压锅煮八宝粥如何才煮得烂

1、先提前把要煮的豆类用水泡好，以不出牙、鼓胀、无皮皱为度，冬天泡一天，夏天泡半日，然后把泡好的豆子放到微波炉内用高火加热1-2分钟，在微波炉内加热泡好的豆类是注意不加水，这样加热后的豆子很快就变粉和半熟了；2、用电磁炉烧一锅开水（很快的）；3、将微波炉加热过的豆子和开水、其它各种米类一起到入高压锅内，扣盖在火上加热；4、当判断高压锅内的八宝粥已经滚开后，关火，不要揭开高压阀，用两层小被子将高压锅捂住。

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭吗

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭，即八宝饭，但所用材料要泡软再做且豆类最好用其它东西替代。

八宝饭：

1、主料糯米 、豆沙馅 、调料京糕 、花生 、板栗 、小红枣 、莲子 、葡萄干 、枸杞 、蜜枣 、白砂糖 、淀粉 。

2、 将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡 葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡 。

3、浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉。

4、将莲子和花生煮熟，煮软。

5、 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时 。

6、蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀。

7、 取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油。 将板栗，小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底，铺上京糕片，铺一层糯米饭 ，铺一层红豆沙，再铺一层糯米。用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰 。

8、放锅内蒸制15分钟，蒸好的八宝饭，取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上。倒扣过来，拿去碗，盘子四周摆上莲子。

9、 锅内加水烧开后，加入白糖，加入湿淀粉，熬好汤汁。

10、将熬好的汤汁淋在八宝饭上，香甜的八宝饭即完成。