糖醋泡杏仁的做法吃法

糖醋泡杏仁的做法吃法

主料：杏仁400颗。

配料：陈醋适量，冰糖适量。

做法吃法：

1、取杏仁400颗，陈醋，冰糖各适量；

2、在每年初伏的第一天，将上述原料一起放入玻璃瓶中，盖上瓶盖，密封浸泡至当年立冬的第一天，约浸泡100天即成；

3、可每天清晨空腹服4颗，并饮用少许的醋。

冰糖醋泡生姜的做法

1、冰糖醋泡姜的准备

制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。

2、冰糖醋泡姜的腌制方法

把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。

糖醋泡蒜怎么做

材料：大蒜500克、陈醋500克、白糖100克。

做法：

1、将大蒜去皮洗净后，将其晾干备用；

2、选择一个无水无油的器具，将陈醋倒入蒜粒中没过即可；

3、在容器中加入适量糖；

4、将容器密封后室温保存，待其变色入味后即可食用。

注意事项：

1、盛装容器最好选用玻璃及陶瓷制品，不要选用铁、铝和塑料制品。

2、取泡好的蒜粒时，器具也需要保持干净无水无油。

糖醋泡萝卜的腌制方法

1、材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。

2、买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。

3、切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

4、用盐腌制了30分钟之后的白萝卜，盆子里多了很多的水分，这个时候把水分倒掉，倒入篮子里，晾干水分，大约30分钟即可。

5、白萝卜晾干之后，即可放入已经准备好的瓶子里。一起倒入冷开水、辣椒、生姜、白醋、白糖。

6、所有材料都放入瓶子之后，用盖盖好，记得一定要密封，不要透气，可以在盆口放一个胶带，再加盖。

7、腌制2-3天就可以拿出来吃了，这个时候的糖醋萝卜，很爽口，不愧是一道美味的小吃。

糖醋泡姜的腌制方法

1、材料：嫩生姜250克，陈醋200克，冰糖150克。

2、嫩生姜刮去皮，清洗干净，切成薄片。

3、放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分。

4、准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化。

5、然后把挤出水分的生姜，放到瓶子中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，放到阴凉通风处。

6、一个月以上就可以食用了，这样腌制出来的生姜口感清脆，酸甜可口。每天服用1~2片有保健身体的作用。