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酸菜粉丝做法

更新时间: 2026-05-05 12:37:52

酸菜粉丝做法

1、洗粉丝用热水泡发,冲洗几次,把粉丝剪短,这样方便拌。

2、酸菜切成小段,辣椒大蒜都切好,五花肉切片(可把猪皮切下,以免爆油)。

3、锅烧热,加少量油,加五花肉翻炒至透明变色,出油后加大蒜。

4、大蒜变色加入青椒和酸菜,翻炒加入辣椒酱或干辣椒都行,炒均匀。

5、转小火,加入虑水以后粉丝,加盐和生抽翻炒均匀,起锅前加把小葱,就可以起锅了!

酸菜粉丝怎么做

1、购买大白菜一棵,将白菜去掉老叶子,洗净,备用。

2、将白菜切成细丝,注意要切得均匀,这样才容易入味,如果太粗,就不美味可口了。

3、把粉丝煮五分钟左右,再用清水过一下,放入盘中备用。注意不要煮太长时间,保证粉丝劲道。

4、放油,烧热,放入葱花,发出香味,放入白菜丝。炒制七成熟,放入盐,作料大全,放入白醋少许。

5、放入粉丝炒一分钟左右,放入料酒,香油,根据跟人洗好,还可以放些辣椒油。

6、出锅装盘,美味的酸菜粉丝就好了。如果你爱吃汤多的,可以多放些谁,熬两分钟就好了。

酸菜粉丝的做法

1、五花肉切成大片。

2、袋装酸菜冲洗一下,其实就是1/4颗。

3、酸菜切块儿。

4、热锅冷凉炒糖色,下入五花肉翻炒均匀。

5、下入酸菜块儿。

6、倒入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀。

7、加适量水,放入一点粉丝。

8、小火闷煮两三分钟至粉丝透明,大火翻炒几下就可以了。

炒酸菜粉丝

1、主料:东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。

2、配料:葱丝、姜丝、食用油、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、生油。

3、猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀。

4、龙口粉丝用温水泡软,沥干水份备用。

5、锅子烧热,放油,温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

6、放东北酸菜入锅翻炒一分钟。

7、撒点葱花,放一汤匙生抽翻炒均匀。

8、把粉丝放入锅中,加一点点盐,加点水翻炒均匀。

9、盖上锅盖,煮两分钟。8.开盖,加适量鸡精快速翻炒均匀,关火,撒点葱花出锅。

酸菜粉丝炖排骨怎么做窍门

1、肋排切成4厘米左右的小段,酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟。

2、肋排放入锅中加入适量的冷水,效果加热,待其变色后捞出备用,宽粉泡软。

3、焯过水的排骨,加入少许八角,花椒、肉桂、姜片与少许黄酒后添水没过排骨,大火烧开转小火炖30分钟后捞出排骨备用。

4、锅中加入少许油,倒入豆瓣酱炒出红油后加入酸菜炒出香味后,添水烧开,加入粉条炖20分钟后,加入肋排继续炖10分钟,出锅前加入少许鸡精与盐调味。


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