凉拌油豆皮的做法

凉拌油豆皮的做法

1、油豆皮2块、香菜1把、大葱2棵、胡椒粉适量、香醋少许、酱汁适量、香油适量、油适量、盐适量

2、油豆皮切片。

3、将切好的油豆皮放入水中泡软即可。

4、将大葱和香菜切段。

5、将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。

6、将浸泡后的油豆皮折叠切断。

7、锅中水烧开后关火放入切好的油豆皮浸烫30秒钟 捞出装碗。

8、再放入切好的大葱、香菜，淋上挑好的酱汁、香油，准备开吃。

凉拌油豆皮

1、准备材料：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。

2、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。

3、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用。

4、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。

5、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒调好的汁拌匀即可。

凉拌油豆皮怎么做

食材：豆腐皮适量、黄瓜适量、木耳适、香菜适量、小红辣椒适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量。

凉拌油豆皮的做法步骤：

1、豆皮洗净切丝备用。把木耳和辣椒也切成丝，香菜切成段备用。切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用。

2、将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中。

3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。

4、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中。

5、再倒调好的汁拌匀即可。

凉拌油豆皮怎么做好吃

凉拌油豆皮好吃的做法有多种，下面介绍其中一种：

主料：油豆皮2张，黄瓜2根。

辅料：干辣椒适量，油适量，香油适量，精盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，油泼辣子适量。

凉拌油豆皮具体操作：

1、黄瓜切丝；

2、油豆皮过水冲洗一下；

3、切成丝；

4、将切好的油豆皮，与黄瓜丝一并装入小盆中；

5、锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；

6、炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；

7、将所有材料拌匀；

8、装盘，再淋上一些油泼辣子即可。

凉拌油做法窍门

1、热锅凉油放入除孜然以外的所有调料，小火熬制。

2、锅内葱变金黄时放入孜然粒，注意要用小漏勺装着放进去，这样油里杂质少，看着干净。

3、孜然变色、味道散出即可关火，捞出所有调料扔到不要，剩下的就是凉拌油了，晾凉后找个干净的玻璃瓶装好，随用随取，能放好长时间。