您的位置:天气预报查询一周

煮八宝粥要放多少水

更新时间: 2026-05-05 23:12:30

煮八宝粥要放多少水

煮八宝粥大概要放2500毫升水左右,将富含蛋白质,各种果仁,豆类,用小火慢煨。做法:

1、将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2、糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。

3、取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。

自己煮八宝粥需要买什么

1、大枣。选择个头大的饱满的枣

2、花生。带壳的干花生,从壳里面剥出来的花生仁。。

3、花豆。个头大,上面布满花纹,用之前清洗一遍。

4、百合。将百合事先在水里面泡,倒入高压锅,确保百合煮软。

5、大米。大米在水里淘洗干净。

6、绿豆。选择较饱满的,在水里面清洗干净。

7、红豆。选个头大的饱满的红豆,清洗干净备用。

8、黑豆。选择个头大的饱满的黑豆,清洗干净备用。

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭吗

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭,即八宝饭,但所用材料要泡软再做且豆类最好用其它东西替代。

八宝饭:

1、主料糯米 、豆沙馅 、调料京糕 、花生 、板栗 、小红枣 、莲子 、葡萄干 、枸杞 、蜜枣 、白砂糖 、淀粉 。

2、 将糯米浸泡4个小时以上,莲子,花生分别浸泡 葡萄干,枸杞,沧州小红枣分别浸泡 。

3、浸泡好的莲子去掉莲子心,莲子心很苦,一定要去掉。

4、将莲子和花生煮熟,煮软。

5、 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时 。

6、蒸好的糯米趁热加入白糖,搅拌均匀。

7、 取一个空碗,碗内壁涂上一层植物油。 将板栗,小红枣,葡萄干,枸杞,花生平摆在碗底,铺上京糕片,铺一层糯米饭 ,铺一层红豆沙,再铺一层糯米。用枸杞,蜜枣,莲子,葡萄干装饰 。

8、放锅内蒸制15分钟,蒸好的八宝饭,取一个盘子,扣在蒸好的八宝饭上。倒扣过来,拿去碗,盘子四周摆上莲子。

9、 锅内加水烧开后,加入白糖,加入湿淀粉,熬好汤汁。

10、将熬好的汤汁淋在八宝饭上,香甜的八宝饭即完成。

煮八宝粥有什么小窍门

1、一般家庭中煮八宝粥都是加入大量大米,少量加其他配料。这种做法营养价值比较有限,其实加入紫米和燕麦会更好。紫米和燕麦具有较好的黏性,能让八宝粥黏柔可口。但燕麦粒比较难煮烂,需要预先浸泡。如果换用燕麦片,则无需提前浸泡;

2、如果家里有压力锅,并且压力锅可以预约,可以直接把所有食材和水放进去,预约4到8小时即可。此处需注意冬天可预约8小时,夏天不能超过4小时,避免细菌繁殖过度而变味;

3、八宝粥中不要加糖,必须原味食用,避免因加糖而降低营养价值。

自己煮八宝粥方法

1、材料:板栗仁、花生、红芸豆、红豆、莲子、紫米、红枣、葡萄干、藕粉、冰糖各适量。

2、红芸豆和红豆还有花生一起放入高压锅压熟,我用了25分钟,紫米用电饭煲蒸熟,莲子浸泡后去莲心煮熟,汤过滤后留用。

3、压熟的红芸豆、红豆和花生。

4、葡萄干清洗干净沥水。

5、锅里加500g的水,放红枣和莲子煮开,也可以加点煮莲子的水,先下冰糖。

6、煮开冰糖融化,下板栗煮。

7、再次煮开,下红芸豆、红豆和花生。

8、再煮开,下紫米煮。

9、大火煮开后,将20g藕粉用一点凉水化开,倒入,边倒边搅拌,至煮开即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6