怎么用电磁炉煮八宝粥

怎么用电磁炉煮八宝粥

原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。

制作方法：

先将莲籽和玉竹加热煮烂；然后把其它六味原料一起入锅；加热煮熟直 至变成粥状。诀窍及注意事项：按下煲汤键不会糊锅或者粘锅，如果没有按煲汤键，只是用高功率来煮粥，最终粥上面是稀的下面是糊的，还会出现溢锅现象。煲汤键是持续中等功率煮粥的，安全方便省电快捷。

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭吗

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭，即八宝饭，但所用材料要泡软再做且豆类最好用其它东西替代。

八宝饭：

1、主料糯米 、豆沙馅 、调料京糕 、花生 、板栗 、小红枣 、莲子 、葡萄干 、枸杞 、蜜枣 、白砂糖 、淀粉 。

2、 将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡 葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡 。

3、浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉。

4、将莲子和花生煮熟，煮软。

5、 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时 。

6、蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀。

7、 取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油。 将板栗，小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底，铺上京糕片，铺一层糯米饭 ，铺一层红豆沙，再铺一层糯米。用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰 。

8、放锅内蒸制15分钟，蒸好的八宝饭，取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上。倒扣过来，拿去碗，盘子四周摆上莲子。

9、 锅内加水烧开后，加入白糖，加入湿淀粉，熬好汤汁。

10、将熬好的汤汁淋在八宝饭上，香甜的八宝饭即完成。

煮八宝粥需要什么材料

煮八宝粥需要的材料有糯米、绿豆、花生、莲子、山药、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、百合、枸杞、芡实、桂圆、松籽仁、薏仁米等，可以全部食材一起熬制，也可根据个人口味选择其中几种食材一起熬制。

制作八宝粥之前，可以先将食材用清水浸泡一段时间，让其充分吸收水分膨胀，这样既可以节约熬制的时间，也可以让八宝粥变得粘稠，口感更好。

煮八宝粥时建议要开水下锅，这样糯米或者粳米才会更容易煮熟，让淀粉可以更好的融入进水里，大火煮开后改为小火慢熬即可。

八宝粥在不同的地方，制作的原料有所区别，除了以上谷物类和坚果类食物，有些地方还会添加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等食材一起熬制。

高压锅煮八宝粥的方法步骤

1、食材：江米160克、红小豆、绿豆各80克、薏米、小米、黑米各80克、干莲子50克、红枣80克、冰糖100克。

2、用电高压锅熬制八宝粥是最省事、最简单的方法，先将锅中添上水，大半锅。插上电源，将煮粥按钮按下，锅盖不要拧紧的盖在锅上 。

3、将江米、小米、黑米、薏米、红小豆、绿豆分别准备好，分别淘洗干净，一起倒在锅中。

4、再将红枣和莲子分别冲洗干净，一起放在锅中。

5、将红枣大的可以用手掰成两半，放在锅里，将高压锅盖拧紧。

6、待到定时报警后，可以拔掉电源，然后待高压阀放完压力后，打开锅盖，将冰糖放在锅里面，搅拌均匀，盖上锅盖。

7、待15分钟后，打开锅盖搅拌几下，可盛出食用。

怎么在家煮八宝粥

1、准备食材莲子腰豆、红豆、花生、绿豆。

2、芸豆和莲子提前浸泡半天。

3、所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水。

4、电磁炉瓦力1400,30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。

5、一直到自己喜欢的粘稠度即可。