芝士紫薯蛋挞如何做

芝士紫薯蛋挞如何做

1、主料：紫薯200克，马苏里拉芝士80克，牛奶120克，馄饨皮12张；辅料：鸡蛋液适量。

2、紫薯蒸熟捣成泥。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、将馄饨皮两张交叉码入蛋挞模中。

5、中间放入搅拌站的紫薯泥，用勺子轻轻压平。

6、在馄饨皮上涂上鸡蛋液。

7、在紫薯泥上撒上芝士碎。

8、放入预热好的烤箱180度烤7-8分钟即可。

草莓黄桃蛋挞如何做

1、蛋挞皮（9个）、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g、草莓、黄桃。

2、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；

3、加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成）；

4、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满；

5、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分钟。

6、出炉后，草莓、黄桃切好，放在但他上，再进去烤个20分钟即可。

家庭自制蛋挞如何做

1、准备蛋挞皮6个、鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖适量。

2、购买冰冻的蛋挞皮，提前二十分钟解冻。

3、倒入40度的纯牛奶和适量糖（因个人口味而定）均匀搅拌，直至糖融化即可。

4、打入二个鸡蛋，将蛋白过滤掉。

5、将蛋黄液倒入调好的牛奶液体中，搅拌均匀，然后倒入蛋挞内，每个倒满8分满就可以。

6、烤箱提前加热下，平铺在烤架上，上下管180度15分钟，直到表面微黄即可熟透。

烤箱蛋挞如何做

1、往量杯中倒入35克牛奶、45克淡奶油、2克淀粉、10克白糖，将其搅拌至完全融合的状态。

2、把一个鸡蛋敲碎壳，再后倒入碗中，把蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。

3、将蛋黄打散之后倒入奶液中，把两者搅拌均匀。

4、拿出四个蛋挞皮稍为经过解冻，过筛后再倒入蛋挞液，七分满就可以了。

5、将烤箱200度预热大约十分钟，再把蛋挞放入预热好的烤箱中，取中层200度，大约20分钟左右，烤到挞皮呈现金黄色，蛋挞中有焦黄色点就可取出。