如何做意大利面

如何做意大利面

1、意大利面的做法：水烧开后放入意面，肥牛在开水中焯熟，洋葱切丝。烧油，放入意面，洋葱适量青菜。倒入黑胡椒，盐，番茄酱，搅拌均匀即可出锅。

2、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面是什么做的

1、作为意大利面的法定原料：杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

2、意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

3、意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。

意大利肉酱面的做法

1、牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内

2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用

3、将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎

4、平底锅内倒入适量橄榄油

5、加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香

6、倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀

7、加入番茄酱

8、加入红酒继续翻炒出汤汁

9、调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用

10、汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心

11、捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀

12、拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用