鲜虾鸡肉意大利面便当的做法

鲜虾鸡肉意大利面便当的做法

1、意大利面60-100克，西红柿1-2个，明虾10-15只，蒜适量，洋葱半个，番茄酱适量，辣椒适量，西兰花适量，胡椒粉适量。

2、鲜虾去头去壳去虾线，放料酒、胡椒粉和酱油腌上去腥；

3、洋葱、西红柿切小块，辣椒切小段，西兰花洗净，切成小朵，蒜切泥或片备用；

4、切好西兰花过下水，沥干水份备用；

5、锅里水烧开，下入意大利面，加入适量的盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；

6、锅内放油烧热，放入洋葱辣椒蒜泥炒出香味；放入西红柿炒下，调味，再加入适量的水，盖上锅盖煮上3-5分钟，汤汁稍收浓后；

7、加入备用的虾仁翻炒几个即可；

8、最后放入煮好的意大利面，翻炒片刻，出锅。

怎样才能让意大利面快熟

让意大利面快速煮熟主要有以下两种方法：

煮面之前，先将意大利面放入烧开的水里煮几分钟，等面条变得柔软，取出，这样在煮意大利面时更容易熟；煮面之前，先将意大利面泡入冷水中20至30分钟，捞出，可以让意大利面快熟。意大利面的推荐做法为：

将西红柿、洋葱、胡萝卜切丁；锅中放入橄榄油，带热后放入香叶、蒜末煸炒出香味；放入洋葱、胡萝卜、牛肉馅继续翻炒；放入番茄，加入红酒、黑胡椒粉、番茄沙司、盐，再加入水；盖上锅盖，煮30分钟左右，直至汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火；汤锅中放入水，滴入橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟即可完成。

意大利炒面都有哪些配料

意大利炒面配料有：洋葱、西红柿、青椒、猪肉末、胡椒粉、蒜。

意大利炒面做法：

食材：

意大利面，洋葱，西红柿，青椒，猪肉末油，盐，酱油，胡椒粉，大蒜，小葱，西红柿酱；

步骤：

1、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8至10分钟，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连；

2、肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用，蕃茄开水中烫一下去皮切成丁，蘑菇洋葱切丁，蒜切末；

3、锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出，锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；

4、洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉；

5、意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可。