凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法

1、先将黄瓜洗净，控水，切成块状。

2、主料：黄瓜、辅料：白砂糖、盐、醋、酱油、香油。

3、将黄瓜切成块如图大小状，放入碗中，撒入食盐、醋、酱油、香油。

4、倒入香油，搅拌均匀就可以吃啦。

5、特点：味道鲜美、简单易做。

6、凉拌黄瓜不仅有减肥美容，而且对高血压、水肿、青春痘的人适用更加。

蒜泥黄瓜的做法

材料：黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油。

做法：

1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置；

2、剁蒜泥；

3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，最后放入麻油，搅拌一下即可。

自己种黄瓜的方法

1、种植时间

黄瓜的种植时间一般在每年的3-4月份左右，此时的气温已经比较温暖了，夜间高于5℃，白天能到达18℃，适宜幼苗的生长发育。不同的地域也要根据当地的气候进行调整，可以早一点或晚一点。另外，秋季也能进行种植，时间多在霜降之前的两个月，种的太晚，下霜就会影响其品质，还是倒是减产。

2、浸种催芽

种植之前，先要给种子催芽。准备50℃的热水，将种子放入后浸泡几分钟，这样可以起到消毒杀菌的效果。然后换成30℃的温水，浸泡3-4个小时。取出后放到湿布里，温度保持在20℃左右，经常喷水保持湿润，这样大概两天后就可以看到种子冒白头了。

3、如何种植

无论是地栽还是盆栽，都要保证土壤合适。通常用园土搭配河沙配制基质，同时还要加入适量的农家肥作为基肥，这样可以提供一定的养分，对于黄瓜生长很有帮助。将种子播到土壤中，覆盖一层细土，浇适量水，等待一周左右，就可以看到它发芽了。

4、进行移栽

一般在黄瓜长到两片真叶的时候，就要给它移栽了。针对前期种植密集的情况，要将它们分开栽种，一个花盆里种两棵即可。移栽的时候要小心，不能伤到它的根系，之后要注意浇水，通常一周就可以恢复生长。然后就要准备搭架，还要进行良好的水肥管理。

最简单凉拌黄瓜的做法

1、选择新鲜的，顶花带刺的黄瓜，如果是绿色食品，就不必要刨皮。。

2、把黄瓜对切，然后用刀背拍碎，拍碎的黄瓜，相比较刀切的，特别容易入味。

3、然后用菜刀，把黄瓜切成小段，加少许的盐，腌制20分钟，然后沥去盐水。

4、把大蒜剥成瓣，然后捣成蒜泥，蒜泥是凉拌黄瓜不可缺的重要调味料。

5、把黄瓜放入盘子内，放上蒜泥，麻油，少许的生抽，味精。

6、等到要吃的时候才把所有材料搅拌均匀，即可使用。这道菜非常快手，而且不需要开火，属于凉拌菜。