种黄瓜的方法和步骤

种黄瓜的方法和步骤

1、种植时间

黄瓜的种植时间一般在1~3月或6~8月建议6!8月种植，养护容易。春季播种可采用浸种催芽的方式播种，夏秋季节播种可采用浸种催芽播种后干种直播。通常3~4天即可出苗，当小苗长出1~2片叶子时，即可移栽定植。

2、容器土壤

种植黄瓜要选择好点的容器，花盆、木盆、泡沫箱、专业的栽培箱。重要的是所选容器盆排水性要好，深度以40厘米为宜。土壤选择排水较好，肥沃的营养土，这样更有利于黄瓜生长哦!

3、种子处理

选好容器后，就要浸种。这个步骤很重要，可以促进种子发芽，缩短生长周期。将种子放在50℃的温水中浸泡20分钟，保持水温恒定，浸泡过程中不断搅拌。20分钟后，将种子放在与室温相同的水中浸泡6~8小时。将种子捞出，包裹在湿毛中，放到25~28℃的环境中催芽，待种子有一半以上露白就可以播种了。

4、播种

将浸泡好的种子均匀的洒在营养土表面，盖上1厘米的薄土。播种后立即浇水，称为定植水，之后的4~5天内保持土壤湿润。

5、养护

施肥：充足的肥料有利于黄瓜的生长。黄瓜根的吸收能力很弱，对高浓度的肥料敏感，注意薄肥勤施，6~8天追肥一次。结果期5~7天追肥一次，复合肥为主。

搭架：黄瓜出现卷须时要为其搭生长架。在小苗的外侧插两只竹竿，将竹竿上端绑在一起。当藤蔓长长时，直接将藤蔓绑在竹竿上，让其直立生长。不要绑的过紧，以能插进手指为宜。黄瓜在架子下，结果多，而且果实又大又直。

采收：黄瓜从播种到定植要45天，定植到根瓜坐柱需要30天，授粉后10天即可采摘。采收期为1~2个月。这样看来从你种下种子到吃到黄瓜需要85天时间。

摘心：当黄瓜蔓爬到架子顶端，要及时摘心，可促进回头瓜的生长。通常摘心在叶片长到30~35片时进行，将顶部的枝叶、卷须、老叶摘除，这几道工序是必不可少的，只有这样黄瓜才能正常生长、开花、结果。

黄瓜的做法

主料：黄瓜、大蒜、胡萝卜、豆腐皮、蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝、鸡蛋

拍黄瓜做法：

1、黄瓜洗净，放入一塑料袋中，用刀拍碎，放入盘中；

2、大蒜切碎，放入拍好的黄瓜中，放入香油、醋、食盐、芥末，搅拌均匀即可。

凉拌三丝做法：

1、黄瓜洗净，切丝；

2、胡萝卜洗净，切丝；

3、豆腐皮切丝；

4、三种丝放入盘中，放入蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝，然后搅拌均匀。

黄瓜拌鸡蛋做法：

1、鸡蛋打散后，放入油锅中煎熟，用铲切碎；

2、黄瓜切片，装盘，将煎熟的鸡蛋放入，然后放香油，辣椒油搅拌即可。

酸辣黄瓜的腌制方法

1、食材：黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐、辣椒面适量。

2、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。

3、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。

水果型黄瓜的管理方法

1、田间管理温度管理，种植后可采取多层覆盖、加热等措施保持苗期高温、湿度，白天保持32~35℃，夜间保持17℃，一周后白天保持在30℃左右，夜间保持在16~18℃左右，当黄瓜苗7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须，砧木萌发的侧枝要及时摘除，雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉，另外管理中注意及时清除老叶、黄叶和病叶，还有水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，夏季高温、强光，应加盖遮阳网，相对湿度控制在60%左右，防止过湿引发病害。

2、水份管理，栽植后5-7天，浇水时要慢过苗，浇水要看天气情况，一般晴天浇水，时间早上6-8更好（中午过热浇冷水对根系有害，下午或晚上浇水，容易造成大棚内湿度高，温度低而导致病害），雨天严禁浇水。

3、光照和通风，果黄瓜耐弱光能力强，在弱光条件下可获得较高的产量，夏季高温强光应覆盖遮阳网，在棚房管理中，应通过通风通风调节棚内的温湿度，相对湿度应控制在60%左右，以防止湿度过大引起的病害。

4、施肥管理，甜瓜中后期采用”少食多餐”原则，在根系吸收力弱的情况下，用0.2%和0.3%磷酸二氢钾溶液进行根外施肥，防止植株过早衰。

5、水果黄瓜的病虫害防治，水果黄瓜病害主要有枯萎病、疫病霜霉病、细菌性角斑病、白粉病、根虫病，枯萎病用30%恶霉灵水剂600至800倍液或30%甲霜·恶霉灵水剂800至1000倍液灌蔸，疫病、霜霉病、细菌性角斑病可分别用氢氧化铜、甲霜灵、农用链霉等喷雾。

一个黄瓜的热量是多少大卡

1根小黄瓜（130克左右）的热量大概为18大卡，1根大黄瓜（200克左右）的热量大概为28大卡。每100克黄瓜的热量为15大卡，1块黄瓜（10克左右）的热量为1大卡。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。