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腰果虾仁黄瓜的做法

更新时间: 2026-05-05 06:26:35

腰果虾仁黄瓜的做法

腰果虾仁黄瓜的做法:

1、腰果洗净,晾干。锅中放入一丢丢油,最小火炒熟,要不停的翻炒。

2、大虾剥皮挑出沙线、洗净,用料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。

3、黄瓜削皮切滚刀块。

4、虾仁裹上薄淀粉,炒至变色盛出。黄瓜中大火翻炒一小会儿,放入腰果虾仁翻炒几下即可。

糖醋黄瓜的做法

1、做法一:将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干,然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中,密封15天即可。

2、做法二原料:荷兰黄瓜2根,上海米醋50克、砂糖50克、盐5克。将黄瓜洗净.切片备用;调入盐腌制入味;加入砂糖,醋,拌匀即可食用。

猪肝黄瓜的做法

1、原料:猪肝500克、黄瓜一根;配料:淀粉,生抽,耗油,盐,料酒,生姜。

2、制作步骤:在炒猪肝前,有一步很重要的工作,就是清洗猪肝,因为肝脏是排毒器官,所以在炒猪肝前应该先将猪肝切成片,加入少量的盐揉搓猪肝,之后用水清洗,这样的步骤重复几遍直到没有血水和杂质。然后再把猪肝放在水中浸泡在清水中浸泡1-2小时。

3、将黄瓜削皮然后切成块状。

4、将浸泡过的猪肝沥干水后加入料酒,盐腌制片刻,加入水淀粉抓匀。

5、油锅加热,倒入油,油可以稍多些,等油烧热后放入猪肝翻炒,等猪肝表面熟后装起来备用。

6、这时候锅里还有剩余的油,将黄瓜和姜片加入到锅中爆炒,等黄瓜7分熟就可以把猪肝从新倒入锅中爆炒,期间加入生抽,耗油调味,等黄瓜猪肝熟后就可以出锅装盘了。

7、记住猪肝不能炒过火了,猪肝如果炒过火了就会变老,变的不够嫩,所以我们要先把黄瓜炒熟后在加入猪肝炒下。


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